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    日期標題作者
    1993 食品中酸性水溶性媒焦色素分析方法之探討 周政輝; 范晉嘉
    1992 Schwanniomyces occidentalis 基因選殖系統建立之研究 Jiau-Hua Chen
    1992 米經添加乳化劑在不同溼熱處理後之理化特性探討 吳淑靜; 盧訓; 呂政義
    1991 以芥菜汁進行乳酸發酵過程中之色澤變化 范晉嘉; 顏國欽; 李洪潮
    1991 兩段可用於沙門氏菌檢測用BamHI DNA片段之選殖 王淑珍; 陳美樺; 曾浩洋
    1991 Nucleotide sequence and expression of the isoamylase gene from an isoamylase-hyperproducing mutant,Pseudomonas amyloderamosa JD210 Jiau H. Chen; Zuei Y. Chen; The Y. Chow; Jinn C. Chen; Shieh T. Tanand; Wen H. Hsu
    1990 豆奶,米奶及羊奶中六種金屬含量之檢測 杜平悳; 盧憶萱; 葉東柏
    1990 大頭紅蝦酪胺酸酶之兩種異構酶動力學機制 蕭介夫; 朱惠鈴
    1990 延長醃漬時間對酸菜品質之影響 李春生; 范晉嘉; 李洪潮
    1990 應用纖維嵌入化乳糖酶反應器進行乳糖之水解 林建谷; 曾浩洋
    1989 Transcriptional and posttranscriptional mechanisms regulate murine thymidine kinase gene expression in serum-stimulated cells Howard B. Lieberman; Pin-Fang Lin; Dond-Bor Yeh; Frank H. Ruddle
    1989 小白鼠胸核苷激酶基因轉錄起始點之研究 葉東柏; Frank H. Rubble
    1989 市售米麩之調查,分析及其糊化條件之探討 郭建民; 葉東柏
    1989 蜂蜜之抗氧化性 杜平悳; 葉東柏
    1989 鮮乳中摻入還原乳之檢出研究(一)ε-pyrrole-lysine 之形成與檢出 林建谷; 葉東柏
    1987 由膳食調查評估嘉南藥專學生營養狀態與營養常識認知程度 黃淑惠; 葉東柏
    1986 紫外線處理對 Trichoderma koningii W-10菌株生產纖維素分解酵素之影響 范晉嘉; 葉東柏
    1986 鯖魚內臟蛋白酶之性質 郭建民; 孫寶年
    1986 Molecular Cloning mzd Structural Analysis of Murine Thymidine Kinase Genomic and cDNA Sequences PIN-FANG LIN; HOWARD B. LIEBERMAN; DONG-BOR YEH; TIAN XU; SHOU-YUAN ZHAO; FRANK H RUDDLE
    1985 蛋白質、鈣和磷攝取比率對大白鼠老年性骨骼疏鬆現象之影響 黃淑惠
    1984 幾種植物種子之油脂分析 陳鐘義
    1983 澎湖產仙人掌果肉中天然色素之研究 林秀芳; 吳淑珍; 葉東柏
    1983 Fractionation of Rice Bran Oil and Utilization of Fractionated Products Chau-Tsair Sun; Shaw-Chan Chang
    1983 High performance Liquid Chromatography of Alkaline-Soluble Food Additives Dong-Bor Yeh
    1983 Riboflavin Compounds in Molluscs Angela Her-Ser Chen

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