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嘉南學報
--26 期 (2000)
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Item 310902800/22399
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https://ir.cnu.edu.tw/handle/310902800/22399
標題:
檳榔、荖花及荖葉抑菌作用之探討
Antibacterial Activity in Betel Quid Extracts on Selected Microorganisms of Mouth and Digestive System
作者:
郭玫君
馮惠萍
吳明娟
貢獻者:
食品衛生系
關鍵字:
檳榔甲醇抽出物
荖花甲醇抽出物
荖葉甲醇抽出物
抑菌作用
抑制圈
Methanol extract of areca nut
Methanol extract of betel pepper fruits
Methanol extract of betel pepper leaves
Antimicrobial activity
Zone of inhibition
日期:
2000
上傳時間:
2010-03-23 09:37:09 (UTC+8)
摘要:
本試驗針對檳榔嚼塊之主要組成植物:檳榔子、荖花及荖葉,以水、甲醇和正己烷三種溶劑萃取,所得之抽出物對正常存在人體消化道的八種微生物Staphylococcus aureu、Staphylococcus epidermidis、Staphylococcus mutans、Staphylococcus sanguis、Escherichia coli、Klebsiella pneumoniae、Pseudomonas aeruginosa及Candida albicans,進行抑制菌之檢測。結果顯示檳榔、荖花及荖葉之甲醇抽出物對八種微生物之抑制十分顯著,尤以荖花及荖葉之甲醇抽出物效果最佳;而檳榔、荖花及荖葉之水及正己烷抽出物,則無明顯之抑制效果。
關聯:
嘉南學報 26 :p.186-191
显示于类别:
[嘉南學報] 26 期 (2000)
[ 食品科技系 ] 期刊論文
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