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	酸老麵菌相與發酵麵製品特性影響
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Date	Title	Authors
2023	酸老麵菌相與發酵麵製品特性影響	曾鑫順
2008-12	銀行業服務創新脈絡模式之研究--兼論對組織績效之影響	謝煒頻; 陳冠璋; 黃煒倫
2010-06-03	銷售人員工作壓力來源、工作壓力與創造力關聯性之研究	謝煒頻
2003	開發高粱應用於傳統中式食品研究	宋文杰
2010-05-21	青少年購買自行車品牌忠誠度影響因素之研究	謝煒頻
2006	養生冰淇淋之開發	楊萃渚
2005	養生食品之研發─子計畫一：藥膳養生糖之探討	王瑞顯
2005	養生食品之研發─子計畫三：香草植物冰淇淋之開發	楊萃渚
2005	養生食品之研發─子計畫二：低熱量藥膳粉條生產製程及配方技術之建立	宋文杰
2005	養生食品之研發─總計劃	王瑞顯
2003	餌料添加誘餌劑對石斑幼苗之存活評估	王瑞顯
2011	餐旅學生人格特質與其餐旅競賽參與影響創業意向之研究	李虹萱
2011	餐旅業內部市場導向、內部關係強度、內部服務品質以及服務導向組織公民行為之關聯性探討：以服務提供者觀點	吳正雄
2012	餐旅業服務場景及上司-部屬交換關係與服務提供者之職涯成就及留任意向之相關探討：兼論餐旅專業自我形象	吳正雄
2006	餐旅管理系學生擇業之工作價值觀探討—以台灣南部某科技大學為例	黃輝雄; 王瑞顯
2011	餐飲消費者對企業社會責任認知差異之探究	蘇振昌
2011	餐飲消費者對企業社會責任認知差異之探究	蘇振昌
2014	餐飲消費者綠色生活型態、企業社會責任認知以及綠色消費行為之關聯性	林佩瑩
2003	餵食蛋白酵素對石斑幼苗之生長影響	王瑞顯
2019-01-01	饅頭	孫靖玲; 王瑞顯; 林鴻崇; 洪孟巽; 林善藝; 吳力文; 楊子嫺; 蔡伯謙; 曾惠婷
2004	高吸水米加工製程技術探討	宋文杰; 吳昆崙; 宋祖瑩
2005	魚類激肽原純化、特性與分子選殖及其在食品上之應用研究	曾鑫順
2010	鯖魚鹽溶性蛋白質酵素水解物之抗氧化性研究	吳蕙君; 楊萃渚
2008	鯽魚卵細胞硫氫蛋白酶抑制劑改善肌肉軟化作用研究	曾鑫順
2005	鰻魚蛋白質酵素水解物抗氧化成分及其分離純化之探討	吳蕙君