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    日期標題作者
    1995 粉末化黃豆油及豬油之特性(二) 王淑珍; 曾浩洋
    1994 南台灣即食雞肉製品總生菌數與金黃色葡萄球菌之污染調查 周隆武; 王淑珍; 謝峻旭
    1994 測定魚肉鮮度之可溶性酵素感測器 陳建源; 蘇遠志
    1994 以氧化鋁管柱區分正已烷萃取椪柑皮精油之研究 王美苓; 李敏雄
    1994 市售中式半調理食品之為生物調查 謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 范晉嘉
    1994 黑鯛第一型類胰島素生長因子基因片段之合成 吳鴻程; 范晉嘉; 陳泓志; 張繼堯; 吳金洌
    1993 食品中酸性水溶性媒焦色素分析方法之探討 周政輝; 范晉嘉
    1992 Schwanniomyces occidentalis 基因選殖系統建立之研究 Jiau-Hua Chen
    1992 米經添加乳化劑在不同溼熱處理後之理化特性探討 吳淑靜; 盧訓; 呂政義
    1991 以芥菜汁進行乳酸發酵過程中之色澤變化 范晉嘉; 顏國欽; 李洪潮
    1991 兩段可用於沙門氏菌檢測用BamHI DNA片段之選殖 王淑珍; 陳美樺; 曾浩洋
    1991 Nucleotide sequence and expression of the isoamylase gene from an isoamylase-hyperproducing mutant,Pseudomonas amyloderamosa JD210 Jiau H. Chen; Zuei Y. Chen; The Y. Chow; Jinn C. Chen; Shieh T. Tanand; Wen H. Hsu
    1990 豆奶，米奶及羊奶中六種金屬含量之檢測 杜平悳; 盧憶萱; 葉東柏
    1990 大頭紅蝦酪胺酸酶之兩種異構酶動力學機制 蕭介夫; 朱惠鈴
    1990 延長醃漬時間對酸菜品質之影響 李春生; 范晉嘉; 李洪潮
    1990 應用纖維嵌入化乳糖酶反應器進行乳糖之水解 林建谷; 曾浩洋
    1989 Transcriptional and posttranscriptional mechanisms regulate murine thymidine kinase gene expression in serum-stimulated cells Howard B. Lieberman; Pin-Fang Lin; Dond-Bor Yeh; Frank H. Ruddle
    1989 小白鼠胸核苷激酶基因轉錄起始點之研究 葉東柏; Frank H. Rubble
    1989 市售米麩之調查，分析及其糊化條件之探討 郭建民; 葉東柏
    1989 蜂蜜之抗氧化性 杜平悳; 葉東柏
    1989 鮮乳中摻入還原乳之檢出研究(一)ε-pyrrole-lysine 之形成與檢出 林建谷; 葉東柏
    1987 由膳食調查評估嘉南藥專學生營養狀態與營養常識認知程度 黃淑惠; 葉東柏
    1986 紫外線處理對 Trichoderma koningii W-10菌株生產纖維素分解酵素之影響 范晉嘉; 葉東柏
    1986 鯖魚內臟蛋白酶之性質 郭建民; 孫寶年
    1986 Molecular Cloning mzd Structural Analysis of Murine Thymidine Kinase Genomic and cDNA Sequences PIN-FANG LIN; HOWARD B. LIEBERMAN; DONG-BOR YEH; TIAN XU; SHOU-YUAN ZHAO; FRANK H RUDDLE

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