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康普茶之微生物菌相分析
天然發酵產品研發─總計劃
香藥草生活用品加值開發
特色農產品之保健功效暨產品開發─總計劃
東山咖啡樹葉保健品開發
遇見造咖,東山再起─總計劃
南非葉保健茶品開發 ─ 子計畫一:南非葉養生茶點開發製作
南非葉保健茶品開發 ─ 子計畫三:南非葉水萃物在保健產品的開發應用
南非葉保健茶品開發 ─ 子計畫二:南非葉保健產品開發
南非葉保健茶品開發 ─ 總計劃
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2012
得舒健康食譜開發與降血壓之效益評估
陳師瑩
2020
東山咖啡樹葉保健品開發
王柏森
2006
桑枝成分之HPLC分析及抗氧化研究
黃明星
2003
水楊酸與硫代甲硫氨酸對大豆生長的影響
陳麗珠
2021
特色農產品之保健功效暨產品開發─總計劃
吳明娟
2006
狼尾草生物活性之探討─子計畫二:狼尾草之對蛋白氧化反應之探討
王柏森
2013
生活養生保健產品開發 ─ 子計畫二:天仙果藥膳包產品開發
呂雅蕙
2013
生活養生保健產品開發─子計畫一:香杉芝固態發酵開發機能性米食製品
顏名聰
;
范晉嘉
2013
生活養生保健產品開發─總計劃
顏名聰
2002
硫代甲硫氨酸對植物生長的影響
陳麗珠
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