請使用永久網址來引用或連結此文件:
https://ir.cnu.edu.tw/handle/310902800/31105
|
| 標題: | 南非葉保健茶品開發 ─ 子計畫二：南非葉保健產品開發 |
| 作者: | 戴三堡 |
| 貢獻者: | 生活應用與保健系 |
| 日期: | 2017 |
| 上傳時間: | 2018-03-06 05:03:40 (UTC+8) |
| 摘要: | 南非葉學名扁桃斑鳩菊(Vernonia amygdalina Del.)，屬菊科喬木植物，原產於非洲和南美洲，在非洲是傳統民俗的保肝用草藥。南非葉對環境需求低，容易種植，在台灣中南部野外隨處可見，取得相當容易。南非葉在非洲當地被拿來當做保健茶飲，被認為可以降血壓、抑制癌症。
本試驗將南非葉以40℃、60℃、80℃烘乾24小時，萃取，分別得到VA40、VA60、VA80萃取物，由結果得知，VA40抑制自由基效果較佳，是由於VA40樣品的總多酚類化合物與總黃酮類化合物含量較高，但是 VA40、VA60、VA80皆具有抑制細胞黑色素合成之活性，我們認為VA40、VA60、VA80並非都是相同作用路徑，VA80雖然總多酚類化合物與總黃酮類化合物含量較低，但在較高的溫度乾燥下，似乎產生其他抗氧化成分，不但可以有效減少細胞內氧化壓力，也可以抑制UVA誘發細胞內GSH含量增加，並進一步減少細胞黑色素。 |
| 關聯: | 計畫編號：CN10612；計畫年度：106 |
| 顯示於類別: | [生活保健科技系] 校內計畫
|
文件中的檔案:
| 檔案 |
描述 |
大小 | 格式 | 瀏覽次數 |
|---|
| CN10612.pdf | | 401Kb | Adobe PDF | 507 | 檢視/開啟 |
|
在CNU IR中所有的資料項目都受到原著作權保護.
