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    1995 嘉南藥專活動中心販賣之餐飲營養熱量報告 盧憶萱; 王敏英; 黃春月; 高嬿婷; 杜艷櫻; 黃靖媛; 張璨文
    2009-11-27 四種清虛熱中草藥之抗氧化與抗突變作用 陳佑融; 傅筱雲; 王柏森; 晏文潔; 黃明星; 康自強
    2016 多功能乳酸菌粉產品之開發--總計劃 邱致廣
    2016 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫一:具功能性乳酸菌飲品之開發 王淑珍
    2016 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫三:具有改善腸胃道乳酸菌產品開發生產 邱致廣
    2016 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫二:兼具免疫調節機能與抑制食因性病原菌之雙重功能的本土植物來源乳酸菌株之篩選 常振鎧
    2001 多功能微生物毒素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究(1/2) 周淑芬
    2002 多功能微生物毒素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究(2/2) 周淑芬
    1998 多氯聯苯污染物在豐年蝦的蓄積研究 陳惠玲
    2008 大學生物課程教材適性研究 張淑玉; 陳昱仲; 陳椒華; 張竣凱; 蘇哲弘
    2000 大豆分離蛋白功能性質之快速檢定及其在素食產品之應用 林盈君
    1990 大頭紅蝦酪胺酸酶之兩種異構酶動力學機制 蕭介夫; 朱惠鈴
    1994 嬤妊J白質與陰電性多醣體在常溫常壓下形成肉類似物之機制與新產品開發之研究 柯易昌
    2006 嬰兒胎便中乳酸菌之分離 陳佳慧
    1989 小白鼠胸核苷激酶基因轉錄起始點之研究 葉東柏; Frank H. Rubble
    1994 市售中式半調理食品之為生物調查 謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 范晉嘉
    1999 市售油炸豆皮商品壽命之研究及其檢定 洪端良; Tuan-Liang Hong
    1989 市售米麩之調查,分析及其糊化條件之探討 郭建民; 葉東柏
    2001 市售酒精性飲料中甲醇之快速氣相層析定量分析法 王美苓
    2001 市售黃豆加工食品之嘌呤含量分析 周政輝; 吳淑靜; 柯易昌
    2000 常見幾種中式飲料在Caco-2及HepG-2細胞的抗氧化性探討 吳明娟
    1984 幾種植物種子之油脂分析 陳鐘義
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫一:有益微生物於廚餘堆肥化之應用 陳椒華
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫三:有機與慣行栽培蔬菜之成分分析 王美苓
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫二:廚餘有機肥、大豆有機肥及化學肥栽種蔬菜之營養素差異探討 王淑珍

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