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    日期標題作者
    2007-12-16 以酸自生豆漿中提煉純素結著劑之製造方法 柯易昌
    2008-02-16 以鹽滷為凝固劑製造純有機豆腐與豆干之製造方法 柯易昌; 馬天鈞; 施宜廷; 陳品妤
    2008-02-16 以鹽類自生豆漿中提煉低嘌呤豆干之製造方法 柯易昌; 謝俊旭; 周政輝
    2013-12 使用體位測量評估大一新生肥胖盛行率及預測高血壓相關性 呂雅蕙; 陳師瑩; 戴三堡; 王淑珍; 林美芳
    2014 健康養生產品之開發--總計劃 邱致廣
    2014 健康養生產品之開發─子計畫一:具功能性乳酸菌飲品之開發 邱致廣
    2012 優格乳酸菌粉之製備及生產 王淑珍
    2003 免疫親和式層析分離具特異活性IgY之最適條件與方法 陳昭誠
    1991 兩段可用於沙門氏菌檢測用BamHI DNA片段之選殖 王淑珍; 陳美樺; 曾浩洋
    2012-05-21 具保健之西點食品及其製造方法 周政輝; 王淑珍; 邱致廣
    1996 冷凍組織形成法對鹼性下之黃豆蛋白質與CMC之形成纖維化之影響 柯易昌
    2001 利用PCR檢測食品Salmonella Enteritidis 王淑珍
    2008-11 利用酵母菌、乳酸菌、醋酸菌生產水果發酵液 黃信遠; 許明珠; 郭炯陽; 王淑珍
    2009 利用酵素水解脫脂米糠以製備含生理活性胜肽之水解物 林國民; 王柏森; 陳佑融
    2008 利用酵素水解花生粕與芝麻粕以製備含生理活性胜肽之水解物 林國民
    1996 利用雞毛分解菌行生物分解作用生產胺基酸之最適條件探討 周淑芬; 高銘木
    2001 前列腺特異性抗原單株及多株抗體之生產 周淑芬
    1999 剪速率對黃豆分離蛋白分子量與黏度之影響 許意鈴
    2000 創傷弧菌 Vibrio vulnificus 藍色螢光蛋白產光原因之探究 蘇哲弘; 陳連輝; 謝桂鈺; 張淑玉
    1995 動物及肉品檢體中凝固酶負反應葡萄球菌之探討 王淑珍
    2007 北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第1年) 杜平悳; 王柏森
    2008 北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第2年) 杜平悳; 王柏森
    2009 北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第3年) 杜平悳; 王柏森
    2008-05 北區某榮家榮民對保健食品認知與消費者行為之研究 陳蓉萱; 陳俊克; 陳佳慧; 范晉嘉; 林盈君
    2012-12 北蕉也酪胺酸酶與p-cresol之動力學分析 吳鴻程; 張麗珍; 張瓈文; 邱致廣; 馮惠萍; 晏文潔; 林怡伶; 朱惠鈴

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