English  |  正體中文  |  简体中文  |  Items with full text/Total items : 16974/19261 (88%)
Visitors : 7641437      Online Users : 402
RC Version 7.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
Scope Tips:
  • please add "double quotation mark" for query phrases to get precise results
  • please goto advance search for comprehansive author search
  • Adv. Search
    HomeLoginUploadHelpAboutAdminister Goto mobile version

    Collection

    國科會計畫 [56/102]
    校內計畫 [92/105]
    委託研究計畫 [0/3]
    期刊論文 [106/174]
    會議論文 [14/46]
    專利 [17/17]
    專書 [1/3]

    Siblings


    嬰幼兒保育系 [166/203]
    保健營養系(所) [546/644]
    生活應用與保健系 [157/210]
    餐旅管理系 [118/142]

    Community Statistics


    近3年內發表的文件: 10(2.23%)
    含全文筆數: 285(63.47%)

    文件下載次數統計
    下載大於0次: 282(98.95%)
    下載大於100次: 273(95.79%)
    檔案下載總次數: 197339(2.32%)

    最後更新時間: 2019-12-12 13:40

    Top Upload

    Loading...

    Top Download

    Loading...

    RSS Feed RSS Feed

    Jump to: [Chinese Items]   [0-9]   [ A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z ]
    or enter the first few letters:   

    Showing items 126-150 of 449. (18 Page(s) Totally)
    << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
    View [10|25|50] records per page

    日期標題作者
    1998 不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響 吳淑靜; 周政輝; 范晉嘉
    2008-11 不同乾燥溫度對黃豆渣抗氧化性之影響 陳鼎翔; 強幃翔; 謝林安; 葉侗恩; 周政輝; 謝峻旭
    1999 不同剪速率對黃豆蛋白質分子量與構形之影響及其應用 柯易昌; Yi-Chang Ker
    2008-11 不同比例之米與玉米混合物對擠壓玉米棒感官品質之影響 林盈君; 陳宗哲; 黃月蓮; 陳佳慧; 柯易昌
    1999 不同焙炒程度炒麥之抗氧化性及其作用機制之探討 杜平悳; Pin-Der Duh
    2008-11 不同處理對大花紅景天抗氧化活性之探討 朱善婷; 廖遠東; 鍾玉明
    2010-12-03 不同食品加工處理溫度對於紅藜抗氧化活性之研究 謝峻旭
    1994 中式半調理食品之衛生評估 王淑珍
    1999 中式宴席餐廳衛生管理現況評估之研究 謝峻旭
    2001 中式飲料抗發炎之保健功能探討 吳明娟
    1998 中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構 李學愚; 謝峻旭; 高嬿婷; 蘇建銘
    2001 中式餐飲從業人員留任因素滿意度與留任傾向關係之研究─以台南地區為例 林瑜瑩; 李學愚; 謝峻旭
    2010 中草藥乙醇萃取物之抗發炎功效比較 王麗淑; 吳明娟
    2008 中草藥毛狀根的誘導及毛狀根萃取物之腫瘤抑制能力的初步研究 常振鎧
    1999 乳化劑對米餅乾之品質影響 吳淑靜
    1994 乳酸桿菌Lactobacillus acidophilus 對人體乳糖利用之改進 林美吟
    1993 乳酸菌 Lactobacillus plantarum 抗菌作用之研究 范晉嘉
    2010 乳酸菌免疫調節作用機制研究 常振鎧
    2007 乳酸菌抑菌功能之評估及發酵生產 陳佳慧
    1994 乳酸菌抗物質之形成及其分離純化之探討 范晉嘉
    2005 乳酸菌抗腸毒性大腸桿菌生長和吸附能力之抑菌活性體外試驗 蔡政志
    2016-05-10 乳酸菌果蔬發酵液 江亭輝; 李沛儒
    2008 乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─A子計畫:乳酸菌功能性發酵液研發 邱致廣; 范晉嘉
    2008 乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─B子計畫:乳酸菌發酵液功能性評估 陳椒華
    2008 乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─C子計畫:乳酸菌保健烘焙食品之開發 周政輝

    Showing items 126-150 of 449. (18 Page(s) Totally)
    << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
    View [10|25|50] records per page

    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - Feedback