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日期	標題	作者
2017	補充鳳梨皮或轉換低脂飲食可改善高脂飲食誘導之發炎及脂質堆積	鄒承恩
2017	大黃素對EB病毒腫瘤的影響	黃淨鈺
2017	體位過重的女性使用香蕉花醋飲的營養狀況評估	楊惠雅
2017	不同培養條件對利用醋酸菌及酵母混和菌種發酵狼尾草萃取液之影響	馮慧文
2016	類茄紅素合併5-FU對於人類內皮細胞EA.hy926血管增生的影響	李怡儀
2016	蓮霧花酒精萃取對於 5-Fluorouracil 抑制人類內皮細胞 EA.hy926 血管增生作用的影響	賴貞羽
2016	短期補充魚油對於克雷伯氏肺炎菌誘導小鼠急性肺損傷的影響	林鈺芷
2016	植生性乳酸菌對腸內菌相分佈之影響暨植化素抑制結直腸癌SW480細胞增殖作用	蕭甄庭
2016	食物攝取狀況與學童視力之相關性調查─以台南市某國小四年級學生為例	吳麗玲
2016	紅藜及其活性成分對於四氯化碳及酒精所誘導肝損傷的護肝作用	傅梓涵
2016	戒斷炸油輔以白鳳菜水萃物可有效逆轉炸油惡化小鼠結腸炎	林建志
2016	白鳳菜水萃物對順鉑誘導小鼠腎毒性的保護作用	陳倪熏
2016	台灣北蕉花醋飲保護大鼠酒精性肝損傷之效應	盧春菊
2016	Ergosterol peroxide對小鼠骨骼肌（C2C12）細胞之抗糖尿病及抗發炎效應與其分子作用機制研究	董苡柔
2016	小果油茶榨油廢棄物抑制酪胺酸酶活性之評估	蘇瑩珊
2016	不同貯存時間棗子蜜餞抗氧化活性之研究	黃柏閔
2015	白鳳菜煎煮萃出液之降尿酸試驗	張健國
2015	迷迭香酸及肉桂酸對癌細胞生長及侵入轉移抑制功效之動物實驗	高振盛
2015	坐月子保健餐食譜設計	鍾青樺
2015	朝鮮薊在氧化和巨噬細胞發炎反應的抑制作用	陳佳樂
2015	國產黑色米對3T3-L1脂肪細胞之抗肥胖活性及其分子作用機制研究	劉芝驛
2015	國小學童飲食攝取相關因素與衝動性格和攻擊行為之相關性研究	劉潤萍
2015	某技職院校大學生對食品標示之知識、態度及購買行為之相關調查研究	謝昀珊
2015	油柑果水及 70% 乙醇萃取物體外抗氧化和抗發炎活性之研究	陳品君
2015	以質性方法探討大學生油脂攝取的飲食改變行為與	吳冠霆

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