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日期	標題	作者
2019	保健黑米茶之開發及其理化特性研究	李怡德
2013	健康信念模式及行銷組合應用於雜糧麵包食用及購買行為之探討－以馬可先生麵包坊顧客為例	陳明苓
2018	健康飲食實作教學模式介入對大學生體重管理的影響	林仙倫
2009	共軛亞麻油酸對小鼠組織維生素 E 含量之影響及機制探討	陳婉宣
2012	共軛亞麻油酸對高油脂飲食誘導肥胖小鼠之抗肥胖情形與抗氧化系統的影響	孔昭蘋
2011	共軛亞麻油酸與 PPARγ誘導劑對小鼠體內抗氧化系統之調節情形	李虔儀
2019	利用醋酸菌及酵母混合菌種發酵對紫色狼尾草萃取物抗氧化活性之影響	蔡佳淳
2011	加熱對牛蒡根化學成份的影響之研究	楊琇涵
2014	十四種酚類化合物對 SVEC 細胞內血管舒張調控因子及血管緊縮素轉換?的影響	江忠霖
2019	台北市某社區老人營養與衰弱之評估	張艷玉
2019	台南地區女性美容人員的營養知識、飲食態度與行為相關性研究	紀任芳
2013	台南某國小二年級學童膳食補充品服用現況與情緒表現	楊雅惠
2016	台灣北蕉花醋飲保護大鼠酒精性肝損傷之效應	盧春菊
2009	台灣嘉南地區懷孕婦女服用膳食補充品之研究	洪玲媚
2011	台灣欒樹葉純化之化合物 KOH-AL1誘導人類肺腺癌細胞週期G2/M期停滯與細胞凋亡	李雅玲
2012	台灣藜萃取物抗致突變及抗氧化能力分析	林筱茜
2009	同半胱胺酸對大鼠熱中風之影響	柯玟君
2008	嘉南地區懷孕婦女飲食攝取與營養狀況	吳淑敏
2008	嘉義地區居家與長期照護機構老人營養狀況評估	陳碧桑; Pi-sang Chen
2010	固態桑黃之體內體外免疫調功效	楊倖嘉
2018	國人對於老年期飲食營養的觀念及營養諮詢需求的了解	顧錦珠
2010	國人蔬果攝取行為與心理社會因素之相關性探討	李純瑜
2013	國小學童及家長排便習慣與飲食相關之研究-以台灣中部地區為例	閻靜玉
2015	國小學童飲食攝取相關因素與衝動性格和攻擊行為之相關性研究	劉潤萍
2015	國產黑色米對3T3-L1脂肪細胞之抗肥胖活性及其分子作用機制研究	劉芝驛

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