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日期	標題	作者
2012	營養介入對長期照護機構營養不良老人營養狀況的影響	沈宜靜
2017	營養及食品安全闖關遊戲對國小高年級生之營養及食品安全知識、態度和行為的影響	曾冠穎
2014	營養教育介入對國小學童營養知識、飲食自我效能、飲食行為及體重控制成效之探討	郭沛涵
2017	營養教育介入對學童防癌飲食營養知識、態度與行為 之有效性研究	黃瓊瑤
2018	球形酮對抗黑色素沉澱之功效評估	徐霈璇
2009	癌症患者化學治療前後之主觀性營養評估與生活品質探討	柯姿羽
2013	白楊素對人類子宮頸癌 (HeLa) 細胞誘導細胞凋亡	張世勳
2012	白藜蘆醇對DSS誘發小鼠結腸炎之影響	賴韋誌
2012	白藜蘆醇對於小鼠維生素E營養狀況和抗氧化系統的影響	周映榕
2013	白藜蘆醇抑制EB病毒溶裂循環的機制探討	莊鈺琳
2013	白鳳菜和七層塔水萃物對於高尿酸誘導小鼠的降尿酸作用	洪碩駿
2013	白鳳菜和荔枝核水萃物對於高脂及高糖飲食誘導小鼠胰島素阻抗之改善作用	蔡孟憲
2016	白鳳菜水萃物對順鉑誘導小鼠腎毒性的保護作用	陳倪熏
2015	白鳳菜煎煮萃出液之降尿酸試驗	張健國
2016	短期補充魚油對於克雷伯氏肺炎菌誘導小鼠急性肺損傷的影響	林鈺芷
2013	短期補充麩醯胺對DSS誘發小鼠結腸炎之影響	吳承蓉
2012	第2型糖尿病患的夜間攝食行為及代謝相關因子之探討	林妍君
2008	第2型糖尿病患的體重改變對血糖、血脂及血壓之影響	石娉雯; Pen-Wen Shih
2019	糖尿病患者合併初期慢性腎臟疾病之骨質密度流失狀況探討	馮貴珍
2013	紅茄萃取物抗致突變及抗氧化能力分析	張玉如
2019	紅藜及其活性成分對人類肝癌細胞之抗增生效應	吳宥家
2017	紅藜及其活性成分對原發性高血壓大鼠血壓之影響	楊景雯
2016	紅藜及其活性成分對於四氯化碳及酒精所誘導肝損傷的護肝作用	傅梓涵
2018	紅藜及其活性成分對餵食高脂飲食小鼠所誘發高血脂之影響	林奕江
2014	紅藜葉子萃取物抗致突變及抗氧化能力分析	李怡慧

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