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日期	標題	作者
2015	國小學童飲食攝取相關因素與衝動性格和攻擊行為之相關性研究	劉潤萍
2015	國產黑色米對3T3-L1脂肪細胞之抗肥胖活性及其分子作用機制研究	劉芝驛
2012	團體式營養教育對國小肥胖學童體位之影響	蘇柔丹
2014	在地食材應用與食譜開發-以台南市為例	顏郁菁
2015	坐月子保健餐食譜設計	鍾青樺
2017	培養基對乳酸菌生產 γ-胺基丁酸的影響	鄭雯霖
2013	增能措施之營養教育對減重的影響	張乃文
2009	外籍配偶子女營養狀況調查	傅鈺國
2013	大腸直腸癌病患營養篩檢工具之建立	馮俞綾
2017	大黃素對EB病毒腫瘤的影響	黃淨鈺
2019	大黃素與丹參酮ⅡA 合併使用對 EB 病毒腫瘤細胞的影響	呂曉佩
2019	家長之食品安全知識及態度對國小學童健康照顧行為之研究- 以高雄地區國小學童家長為例	蔡嘉音
2018	導入ISO22000與HACCP對於特殊營養食品工廠食品安全管理之個案研究	陳翼進
2016	小果油茶榨油廢棄物抑制酪胺酸酶活性之評估	蘇瑩珊
2012	小鼠餵食紫色狼尾草對酒精誘導急性肝損傷的保護與解毒代謝酵素系統的影響情形	黃勃翔
2013	川芎有效成分對大鼠熱中風之影響	王宣婷
2018	市售複方萃取物改善高脂飲食誘導小鼠高血脂高血糖	曾智盛
2013	得舒健康食譜試驗推估得舒量表對血壓的影響	李思慧
2013	得舒健康食譜開發與降血壓之效益評估	戴鈺郿
2012	慢性腎臟病患體內骨髓過氧化酶和體脂肪的關係	蔡明松
2016	戒斷炸油輔以白鳳菜水萃物可有效逆轉炸油惡化小鼠結腸炎	林建志
2019	扁桃斑鳩菊對皮膚功效之評估	王筱萱
2010	探究國人之蔬果攝取行為以研發蔬果評估簡速量表	杜詠馨
2018	探討乳酸桿菌屬對碳青黴烯類抗生素具抗藥性大腸桿菌及肺炎克雷伯氏菌之抑菌能力	黃雯玉
2014	探討以得舒飲食（DASH）為主的營養教育介入對減重之成效性	謝沛汝

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