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日期	標題	作者
2011	辣木葉對蔗糖水誘發大鼠高血脂之影響	林筱茹
2018	迷你代謝型態分型對健康促進的影響	鄭斯勻
2015	迷迭香酸及肉桂酸對癌細胞生長及侵入轉移抑制功效之動物實驗	高振盛
2018	鏈孢紅素在人類纖維母細胞中對紫外光誘導膠原蛋白的影響	陳煜升
2013	長期照護機構住民行動能力對營養及憂鬱狀況之影響	蔡明通
2012	雲林縣長期照護機構老人營養狀況評估	楊竣淵
2008	順式－與逆式－肉桂酸在給予高膽固醇飲食	賀智瑢
2009	預處理S-腺核苷同半胱胺酸對大鼠熱中風之影響	葉怡君
2016	類茄紅素合併5-FU對於人類內皮細胞EA.hy926血管增生的影響	李怡儀
2016	食物攝取狀況與學童視力之相關性調查─以台南市某國小四年級學生為例	吳麗玲
2009	飲食炸油對小鼠腎臟抗氧化狀況與組織損傷之影響	張廉筠
2013	香杉芝固態培養應用於蒸蛋糕產品開發研究	陳偉心
2012	香菇柄、巴西蘑菇、松杉靈芝殘渣製備糖幾丁聚醣之抗氧化性質評估	李姿玟
2017	體位過重的女性使用香蕉花醋飲的營養狀況評估	楊惠雅
2010	高多酚草本植物萃取物對人類週邊淋巴球細胞的免疫調節作用	徐碩妤
2011	高甲硫胺酸飲食對大鼠熱中風之影響	王姿琇
2012	高纖薑糖開發研究	陳美利
2014	黃芩苷C2C12骨骼肌細胞之抗糖尿病和抗發炎的效應	郭小慈
2014	黑豆萃取物配方改善大鼠骨質疏鬆與四氯化碳誘發肝臟氧化傷害	柯宛妤

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