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Date	Title	Authors
2021	咖啡豆葫蘆巴鹼成分及安定性分析	林翠品
2016	lycogen改善糖尿病傷口及發炎反應之應用開發	楊彩秀
2015	台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─ 子計畫三：台灣欒樹葉純化物austrabaligan-2預防及治療抗藥性肺癌的機轉	陳姿秀
2015	台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─ 子計畫二：台灣蔬菜保健食品開發計畫	王明雄
2015	台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─ 子計畫一：白鳳菜萃取物之腸炎保護功效評估	黃惠玲
2015	台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─總計畫	黃惠玲
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估	蕭慧美
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估 ─ 子計畫二：高多酚類原生種蔬菜之抗致突變性以及對於鐵誘導之肝臟氧化傷害的保護及GST 酵素活性的影響	蕭慧美; 康志強
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估 ─ 子計畫一：數種高酚含量原生種蔬菜的抗真菌性功效評估	陳淑芬; 邱淑媛
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估 ─ 子計畫三：高多酚類蔬菜抗EB病毒及抗腫瘤效應	林翠品; 陳姿秀
2009	炸油餵食時間對大鼠鐵代謝之影響	黃惠玲
2008	在五氯酚作用下，不同鋅濃度的膳食對吳郭魚肝臟CYPIA表現之影響	王明雄
2008	糖水餵食對大鼠抗養化酵素的影響	黃惠玲
2007	外籍聯姻家庭飲食衛生設施狀況調查	陳師瑩
2007	鋅對於吳郭魚細胞色素P450之影響	王明雄
2006	百合美白功效之應用開發	楊彩秀
2006	海巴戟天葉乙醇萃取物對創傷弧菌的影響	陳姿秀
2006	百合之成分分析與功能性評估 : 百合莖醇萃取物抗菌能力評估	邱淑媛
2006	台灣民間藥活性成分研究-抗肺癌活性評估及作用機轉研究	吳淑靜
2006	海巴戟天葉乙醇萃取物抑制EB病毒溶裂蛋白表現的影響	林翠品
2006	海巴戟天葉乙醇萃取物保護大白鼠血球抗氧化酵素的影響	陳師瑩
2006	百合萃取物之成份分析	孫芳明
2006	百合萃取物之基因毒性分析	康志強
2006	壺菌群資源調查及多樣性研究	陳淑芬
2005	海巴戟天(Morinda citrifolia L. )(Noni)抗氧化與抗病毒活性研究─子計畫二：海巴幾天葉粗萃取之抗氧化活性的儲藏試驗	康志強

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