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    標題: 高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估 ─ 子計畫三：高多酚類蔬菜抗EB病毒及抗腫瘤效應
    作者: 林翠品
    陳姿秀
    貢獻者: 保健營養系
    日期: 2009
    上傳時間: 2010-03-02 13:50:49 (UTC+8)
    出版者: 台南縣：嘉南藥理科技大學民生學院
    摘要: EB 病毒從潛伏時期進入溶裂循環(lytic cycle)進行增殖作用會導致病毒顆粒的產生，再感染其他細胞，此作用與EB 病毒所導致的疾病有重要的相關性。在這個研究我們探討高多酚類蔬菜，猢猻木(Adansonia digitata L.)嫩葉、香蓼(Polygonum odoratum Lour.)幼芽及海巴戟天(Morinda citrifolia)葉抗EB 病毒及抗腫瘤效應。結果顯示猢猻木嫩葉甲醇粗萃物在25 μg/ml時，明顯抑制Rta、Zta 及EA-D 蛋白質的表現量，抑制率分別31%，45%及46%。香蓼幼芽甲醇粗萃物在25 μg/ml 時只對Zta 蛋白質表現有明顯抑制作用，抑制率約33%。而且也發現具有抑制EB 病毒溶裂蛋白質表現的濃度對細胞不會造成毒性；所以，本研究確認猢猻木嫩葉甲醇粗萃物具有抑制病毒進入溶裂循環，阻擋病毒的再活化的效果。此外，也發現海巴戟天葉酒精萃取液 (LES)中含有抗氧化及基因毒性的成分。
    關聯: 計畫編號：CN9806
    顯示於類別:[保健營養系(所) ] 校內計畫

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