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日期	標題	作者
2016	多功能乳酸菌粉產品之開發--總計劃	邱致廣
2016	多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫一：具功能性乳酸菌飲品之開發	王淑珍
2016	多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫三：具有改善腸胃道乳酸菌產品開發生產	邱致廣
2016	多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫二：兼具免疫調節機能與抑制食因性病原菌之雙重功能的本土植物來源乳酸菌株之篩選	常振鎧
2006	嬰兒胎便中乳酸菌之分離	陳佳慧
2001	市售酒精性飲料中甲醇之快速氣相層析定量分析法	王美苓
2005	廚餘再利用應用於有機種植─子計畫一：有益微生物於廚餘堆肥化之應用	陳椒華
2005	廚餘再利用應用於有機種植─子計畫三：有機與慣行栽培蔬菜之成分分析	王美苓
2005	廚餘再利用應用於有機種植─子計畫二：廚餘有機肥、大豆有機肥及化學肥栽種蔬菜之營養素差異探討	王淑珍
2005	廚餘再利用應用於有機種植─總計畫	陳椒華
2000	從茶葉中開發能強化及維持生理機能之有效成分與最佳製備條件	周隆武
2007	應用分離之醋酸菌於果醋發酵生產之研究	王淑珍
2001	應用廚餘轉成有機肥應用於花果的種植	陳椒華
1999	應用榖糖胺多點式結合進行酪胺酸脢之固定化	朱惠鈴
2007	探討乳酸菌發酵液之維生素成份分析	陳椒華
2006	提升醋酸菌對醋酸的抗性	張淑玉
2001	攝取ω-35脂肪酸在降血脂值的功效下對生體抗氧化力之安全性評估	葉東柏; 陳師瑩
2004	數種植物對細胞發炎傷害之影響─子計劃1 ：咖啡渣萃取物對含氮自由基造成蛋白硝化的影響	杜平悳
2004	數種植物對細胞發炎傷害之影響─子計劃2 ：芝麻種皮對脂多醣引發鼠肝細胞Inos及COX-2蛋白表現的影響	晏文潔
2004	數種植物對細胞發炎傷害之影響─總計劃	杜平悳
2003	普洱茶之抗致突變性	杜平悳
2007	普洱茶對肝細胞抗氧化酵素蛋白與mRNA之調控	王柏森
2000	有機廚餘轉成有機質肥料成分分析	陳椒華
1999	有機蔬菜中亞硝酸鹽含量之檢測	邱致廣
1999	有機酸及己二烯酸鹽類之抑菌作用	范晉嘉

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