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日期	標題	作者
2008	乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─總計畫	邱致廣
2007	乳酸菌發酵物調節生理氧化壓力活性評估	邱致廣
2004	二行村人工濕地微生物相的探討	王淑珍
2003	以多套式聚合酶鏈反應檢測金黃色葡萄球菌腸病毒B、C、D基因	王淑珍
2000	以快速農藥檢測法對台南區蔬果供應市場中農藥殘毒之檢測	邱致廣
1999	以螢光分析法檢測奶粉之氧化劣變	梁哲豪
2014	健康養生產品之開發--總計劃	邱致廣
2014	健康養生產品之開發─子計畫一：具功能性乳酸菌飲品之開發	邱致廣
2012	優格乳酸菌粉之製備及生產	王淑珍
2001	利用PCR檢測食品Salmonella Enteritidis	王淑珍

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