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日期	標題	作者
2000	檳榔、荖花及荖葉抑菌作用之探討	郭玫君; 馮惠萍; 吳明娟
2000	芫荽(Coriandrum sativum)抽出液對DNA氧化傷害之保護	吳明娟; 梁桂容; 王麗淑; 郭玫君
1999	Analysis of β-Amylase Interaction with Starch Phosphorylase Using by Enzyme Kinetics	Shih-Ying Chui; Shui-Chin Huang; Ay-Shu Su; Dong-Bor Yeh; Jong-Ching Su
1999	牛乳IgG儲存安定性與免疫活性之研究	陳昭誠; 杜艷櫻; 張鴻民
1998	鹽，膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響	吳鴻程; 朱惠鈴; 林盈君; 郭建民
1998	中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構	李學愚; 謝峻旭; 高嬿婷; 蘇建銘
1998	不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響	吳淑靜; 周政輝; 范晉嘉
1998	Evaluation Of the Non-Radioactive Detection of the CAG Repeats in the Machado-Joseph Disease Gene	Ming-Jiuan Wu; Long-Wu Chou; Ming-Eng Wang
1997	以分光光度計快速檢定油溶性抗氧化劑之抗氧化活性	郭建民; 葉東柏; 黃慶華
1997	Accumulation of PCB by Brine Shrimp(Artemia salina)	王瑞顯; 李孫榮
1997	Mathematical Estimation of the Maximum Permissible Amount of Hetal in Soils	張麗蓉; 李孫榮; 陳健民; 王瑞顯
1996	Effects of Protein Hydrolysates on the Growth and Survival of Striped Bass Larvae	Juei S. Wang; Kenneth L. Simpson
1996	鹹可溶非色素食品添加物之高效液相層析定量法	葉東柏; 郭建民
1996	利用雞毛分解菌行生物分解作用生產胺基酸之最適條件探討	周淑芬; 高銘木
1996	單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究	吳淑靜; 張瓈文; 范晉嘉; 盧訓
1996	海藻脂氧合酶催化產物之抗菌性	郭建民; 吳鴻程; 黃慶華; 葉東柏
1996	王維《輞川集》詩的禪趣	葉淑麗
1995	Evaluation of Protease Supplemented Diets on the Growth & Survival of Striped Bass	Juei S. Wang; Jung-Hui Yu; Kenneth L. Simpson
1995	以吸附法製造粉末化油脂及其特性之探討	謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 曾浩洋
1995	財團法人生物技術開發中心在我國生物技術移轉中之角色探討	周淑芬; 吳道松
1995	草蝦兩種多酚氧化酶異構酶之自殺性反應動力學	吳鴻程; 朱惠鈴; 葉東柏; 蕭介夫
1995	嘉南藥專活動中心販賣之餐飲營養熱量報告	盧憶萱; 王敏英; 黃春月; 高嬿婷; 杜艷櫻; 黃靖媛; 張璨文
1995	粉末化黃豆油及豬油之特性(二)	王淑珍; 曾浩洋
1994	南台灣即食雞肉製品總生菌數與金黃色葡萄球菌之污染調查	周隆武; 王淑珍; 謝峻旭
1994	測定魚肉鮮度之可溶性酵素感測器	陳建源; 蘇遠志

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