簡介：本校成立於民國五十五年，原名為私立嘉南藥學專科學校，由於辦學績優，先於民國八十五年獲教育部核准升格為嘉南藥理學院，再於民國八十九年獲教育部核准改名為嘉南藥理科技大學。 本中心於專科時代原稱為共同科，負責教授如國文、英文、國父思想、體育等教育部部定共同必修之基礎性課程。升格為學院時，成立通識教育委員會，由教務長任主任委員，負責規劃督導通識課程之開設事宜，並將通識課程區分為人文藝術、社會科學、自然科學、休閒保健等四類。 民國八十九年本校改名為科技大學後，將原有共同科之國文學群、英文學群、社會學群及體育學群合併成立人文社會中心，隸屬於社會科學暨管理學院內，負責通識課程之規劃、審查、排課等相關事宜，仍受通識教育委員會之督導及節制。九十五學年度本中心改制為實質單位，現有４１位專任教師２位專任職員以及１８間教師研究室。 九十一學年度第一學期本校修改組織規程，增設「通識教育委員會」，提升通識教育委員會之層級，由校長擔任主任委員，以推動本校通識教育之規劃與通識教育理念架構之訂定，同時將人文社會教育中心更名為通識教育中心，負責執行通識教育委員會之決議，規劃安排全校各系之通識課程，並與專業課程呼應，提昇本校學生人文素養及教育專業學識。九十二學年度起，調整通識課程，區分為兩類：核心通識課程與發展通識課程；發展通識分為「人文藝術」、「社會科學」、「自然科學」及「生命科學」四大領域。九十五學年度第一學期起，將發展通識課程分為「人文」、「藝術」、「社會」、「自然」、「生命」五大領域。