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日期	標題	作者
2010-12-03	10種蔬菜之抗氧化與抗發炎評估	李家璞; 晏文潔; 張瓈文; 馮惠萍
2009-05-02	Antioxidant and Anti-inflammatory Constituents from Taiwanese Propolis	Shwu-Woan Lee; Pin-Der Duh; Heu-Ling Chu; Tsuey-Pin Lin; Shih-Ying Chen
2008-11	Antioxidant effects of isolated lactic acid bacteria and protective role in DNA	Tse-chou Cheng; Shu-jen Wang; mim-hsien Hsu; Jiau Hua Chen; Eric W. Fan
2010-12-03	DAS及MPD對黑色素生成調控作用	馮惠萍; 邱致廣; 吳鴻程; 張瓈文
2009-06-18	Effects of Selected Organo-Sulphur Compounds on Melanin Formation	Heuy-Ling Chu; Bor-SenWang; Chia-Pu Lee; Kuo-Min Lin; Pin-Der Duh
2009-03-21	Genome RNA Replication Dependent Is Required for Betanodavirus-Induced Necrotic Cell Death	Horng-Cherng Wu; Jen-Leih Wu; Heuy-Ling Chu; Jiann-Rury Hong
2011-04-06	Lipoic acid ameliorates arsenic trioxide-induced cytotoxicity, HO-1 expression and oxidative stress in THF-1 cells	Lisu Wang (王淑麗); Ching-Yi Weng (翁菁憶); Ying-Jan Wang (王應然); Ming-Jiuan Wu (吳明娟)
2009-07-18	Necrotic cell death induced by betanodavirus requires viral RNA replication-dependent that mediated via viral death inducers	Hung-Cheng Wu; Jen-Leih Wu; Heuy-Ling Chu; Jiann-Ruey Hong
2008-06	Protable Methanol Test Kits	Choong Youk-Meng; Wang Mei-Ling
2009-12-19	Radicicol誘發聚合肌動蛋白促進腦神經壞死病毒感染細胞	吳鴻程; 吳金洌; 洪健睿
2008-11	不同乾燥溫度對黃豆渣抗氧化性之影響	陳鼎翔; 強幃翔; 謝林安; 葉侗恩; 周政輝; 謝峻旭
2008-11	不同比例之米與玉米混合物對擠壓玉米棒感官品質之影響	林盈君; 陳宗哲; 黃月蓮; 陳佳慧; 柯易昌
2008-11	不同處理對大花紅景天抗氧化活性之探討	朱善婷; 廖遠東; 鍾玉明
2010-12-03	不同食品加工處理溫度對於紅藜抗氧化活性之研究	謝峻旭
2016-05-10	乳酸菌果蔬發酵液	江亭輝; 李沛儒
2009-11-27	五種市售糖蜜之抗氧化與抗突變活性	涂淑芬; 林新淵; 張瓈文; 晏文潔; 王柏森
2008-06	以毛細管柱氣相層析法簡易分析市售杏仁及其加工品中苯甲醛含量	王美苓; 鍾玉明; 林秀蓉; 翁順祥
2008-11	以氣相層析法快速分析市售奶油香料中丁二酮含量	鍾玉明; 王美苓; 林秀蓉; 翁順祥
2008-11	利用酵母菌、乳酸菌、醋酸菌生產水果發酵液	黃信遠; 許明珠; 郭炯陽; 王淑珍
2008-05	北區某榮家榮民對保健食品認知與消費者行為之研究	陳蓉萱; 陳俊克; 陳佳慧; 范晉嘉; 林盈君
2010-05-28	十六種中藥材之自由基清除與酪胺酸抑制能力評估	王柏森; 黃明星
2009-11-27	四種清虛熱中草藥之抗氧化與抗突變作用	陳佑融; 傅筱雲; 王柏森; 晏文潔; 黃明星; 康自強
2010-05-14	抗氧化大豆渣核桃小西餅	謝峻旭; 周政輝
2009-11-27	新興蔬菜之抗氧化功能性評估	黃莉晴; 李凱婷; 李家璞; 張瓈文; 晏文潔
2010-12-03	柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用	邱致廣; 馮惠萍; 張瓈文; 吳鴻程
2010-06-04	桑椹醋	蘇哲弘; 邱致廣; 張淑玉; 杜平悳
2010-06-04	梅子醋	張淑玉; 蘇哲弘
2008-11	植物性乳酸菌抑制幽門桿菌之探討	陳琮漢; 莊雅玟; 王淑珍
2010-12-03	油炸油配方開發	晏文潔; 李家璞
2008-11	百里香及羅勒葉水萃物抗發炎氧化壓力比較	曾曉玲; 朱惠玲; 王柏森
2016-05-10	紅茄萃取物之抗發炎效果與機制	沈逸婷; 丁秀玉; 王麗淑; 吳東和; 吳明娟
2010-12-03	紅藜應用於抗氧化性烘焙產品之研發	謝峻旭
2010-12-03	紅藜萃取物抗氧化活性之探討	謝峻旭
2010-05-14	純素杏仁瓦片	謝峻旭; 邱致廣
2010-05-28	紫蘇葉水萃物的抗氧化與酪胺酸抑制率探討	王柏森; 黃明星
2008-07	絡石抑制氧化壓力之作用	林書怡; 黃明星; 王柏森
2010-12-03	芝麻粕應用於機能性餅乾之研發	謝峻旭; 邱致廣
2008-09	蜂膠膠源植物-檸檬桉樹脂之新黃酮化合物及其抗氧化成分	郭蔚宏; 李淑婉; 朱惠玲; 杜平悳; 陳榮才
2009-11-27	雷公根抗氧化力之評估	李凱婷; 黃莉晴; 朱惠鈴; 晏文潔; 李家璞
2010-05-14	高纖無糖素食巧克力杏仁小西餅	周政輝; 謝峻旭
2010-05-14	高纖無糖素食豆漿渣餅乾	周政輝; 謝峻旭
2010-05-14	高纖素食豆漿渣餅乾	周政輝; 謝峻旭
2008-07	黃芩萃取物抑制氧化壓力之作用	黃崇蕙; 王柏森; 黃明星
2008-11	黃豆渣應用於抗氧化性餅乾之研發	陳鼎翔; 謝林安; 葉侗恩; 強幃翔; 莊鈺欣; 謝峻旭
2008-11	黑芝麻粕與花生粕乙醇萃取物抗氧化力比較	薛茚文; 林國民; 王柏森
2010-05-28	龍眼葉水萃物的抗氧化與酪胺酸抑制率評估	王柏森; 黃明星

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