黃芩萃取物抑制氧化壓力之作用

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標題:	黃芩萃取物抑制氧化壓力之作用
作者:	黃崇蕙王柏森黃明星
貢獻者:	嘉南藥理科技大學藥學系嘉南藥理科技大學食品科技系嘉南藥理科技大學化妝品應用與管理系
日期:	2008-07
上傳時間:	2017-12-04 15:59:00 (UTC+8)
摘要:	黃芩為常用之中藥材，為唇形科植物黃芩(Scutellaria baicalensis Georgi)的乾燥根。本研究主要探討黃芩之水萃物(WES)、正己烷萃物(HES)及乙酸乙酯萃物(EAES)的抗氧化活性。結果顯示，在0.80mg/mL下，WES、HES、EAES清除DPPH自由基之效力分別為55%、22%、91%，其中EAES有較強的清除能力；在捕捉ABTS自由基能力上，於0.04mg/mL下，WES、HES、EAES可以分別可捕捉ABTS+・之46%、52%、92%；還原力測試中，WES有較佳之還原力；亞鐵離子螯合能力測定，顯示在0.80mg/mL時，WES螯合率僅26%；另外於脂質體氧化模式中，在0.16mg/mL時，WES氧化抑制率可達92%；總類黃酮測定結果顯示，WES、HES及EAES之每克萃取物含有相當於70mg、29mg及277mg之Rutin；在總多酚定量試驗，WES、HES及EAES分別為每克萃取物含有相當於12mg、7mg及19mg之Gallic acid。以小鼠巨噬細胞RAW 264.7模式探討WES對LPS(lipopolysaccharide)刺激NO產生作用之影響及其細胞毒性測試，顯示WES在0.20mg/mL可抑制99%之NO產生，另以MTT細胞毒性試驗顯示WES無顯著細胞毒性。根據上述結果，顯示EAES之抗氧化效果優於其他溶劑萃取物，此效力與其含有較多類黃酮有關，雖然WES之抗氧化效力次於EAES，但仍在抑制細胞氧化壓力上具有良好效果。
關聯:	第五屆海峽化學、生物及材料研討會，起迄日：2008/07/21-2008/07/22，地點：嘉南藥理科技大學
顯示於類別:	[化妝品應用與管理系(所)] 會議論文 [ 食品科技系 ] 會議論文 [藥學系(所)] 會議論文 [藥理學院] 2008第五屆海峽化學、生物及材料研討會

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