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日期	標題	作者
2008	嘉南地區懷孕婦女飲食攝取與營養狀況	吳淑敏
2008	嘉義地區居家與長期照護機構老人營養狀況評估	陳碧桑; Pi-sang Chen
2008	氧化炸油對大鼠維生素E代謝相關蛋白質與基因表現之影響	黃玟綺; Wen-chi Huang
2008	第2型糖尿病患的體重改變對血糖、血脂及血壓之影響	石娉雯; Pen-Wen Shih
2008	海巴戟天葉對餵食高脂飲食小鼠所誘發高血糖及高三酸甘油脂血症的效應	林怡君; Yi- Chun
2008	海巴戟天葉對餵食高脂飲食小鼠之氧化狀態的影響	張允一; Yun-I Chang
2008	順式－與逆式－肉桂酸在給予高膽固醇飲食	賀智瑢
2009	職場員工的降低油脂飲食行為與心理社會因子之相關性探討	王雅君
2009	海巴戟天葉及分劃物對人類淋巴球細胞抗氧化能力與基因毒性的效應	呂怡蓉
2009	同半胱胺酸對大鼠熱中風之影響	柯玟君
2009	癌症患者化學治療前後之主觀性營養評估與生活品質探討	柯姿羽
2009	台灣嘉南地區懷孕婦女服用膳食補充品之研究	洪玲媚
2009	飲食炸油對小鼠腎臟抗氧化狀況與組織損傷之影響	張廉筠
2009	虎杖根部乙醇萃取物對 EB 病毒潛伏期膜蛋白質 1 功能的影響	陳怡頻
2009	共軛亞麻油酸對小鼠組織維生素 E 含量之影響及機制探討	陳婉宣
2009	外籍配偶子女營養狀況調查	傅鈺國
2009	評估結直腸癌患者手術後接受化學治療之營養狀況、氧化狀態及細胞激素變化	黃嵐楓
2009	炸油對腸免疫細胞細胞激素和肝細胞 pIgR 表現之影響	楊宗翰
2009	預處理S-腺核苷同半胱胺酸對大鼠熱中風之影響	葉怡君
2010	國人蔬果攝取行為與心理社會因素之相關性探討	李純瑜
2010	丹參二氧化碳超臨界萃取物對3T3-L1前趨脂肪細胞之抗細胞增生作用及其分子機制研究	李淑蓉
2010	探究國人之蔬果攝取行為以研發蔬果評估簡速量表	杜詠馨
2010	2005-2008台灣19-44歲成年人膳食補充品使用概況	林憶欣
2010	辣木葉對大鼠鐵質生體可利用率與脂質代謝之影響	洪佳情
2010	高多酚草本植物萃取物對人類週邊淋巴球細胞的免疫調節作用	徐碩妤
2010	2005-2008年台灣老人膳食補充品使用分析	郭琇桂
2010	探討共軛亞麻油酸及其異構物對鼠體組織 α-生育醇之影響機制	張嘉玲
2010	乳癌患者手術後接受化學治療之營養狀況、氧化狀態及 發炎反應	葉志鴻
2010	固態桑黃之體內體外免疫調功效	楊倖嘉
2010	桑黃之免疫調節活性與其分子作用機制研究	潘星蓉
2010	肥胖者減重對血液脂肪酸與生化/發炎指標影響之研究	蘇怡如
2010	維生素 E 與辣木葉對炸油惡化小鼠結腸炎病程之影響	蘇素慧
2010	檸檬桉樹脂和虎杖根乙酸乙酯分劃物對 EB 病毒腫瘤細胞的影響	蘇盈霖
2011	台灣欒樹葉純化之化合物 KOH-AL1誘導人類肺腺癌細胞週期G2/M期停滯與細胞凋亡	李雅玲
2011	共軛亞麻油酸與 PPARγ誘導劑對小鼠體內抗氧化系統之調節情形	李虔儀
2011	高甲硫胺酸飲食對大鼠熱中風之影響	王姿琇
2011	辣木葉對蔗糖水誘發大鼠高血脂之影響	林筱茹
2011	γ-生育三烯醇對3T3-L1 脂肪細胞之抗增生作用及其分子機制研究	黃光裕
2011	海巴戟天葉和香蓼嫩枝萃取物誘導結直腸癌細胞凋亡	陳偉瑋
2011	δ-生育三烯醇對B16黑色素瘤細胞之抗黑色素合成作用之影響	陳綉文
2011	棗子糖(蜜餞)貯存品質及抗氧化性質	許瑜真
2011	加熱對牛蒡根化學成份的影響之研究	楊琇涵
2011	虎杖根部乙酸乙酯分離物抑制EB病毒溶裂循環	管易璇
2011	Rhodobacter sphaeroide改良菌株生產之類茄紅素抑制紫外線A誘發膠原蛋白分解	管梨君
2011	虎杖根乙酸乙酯分離物及大黃素降低金黃色葡萄球菌生物膜的形成	蔡惠宇
2011	虎杖抗EB病毒腫瘤細胞及溶裂循環機制之探討	林翠品
2012	高纖薑糖開發研究	陳美利
2012	台灣藜萃取物抗致突變及抗氧化能力分析	林筱茜
2012	補充麩醯胺對於HCl與內毒素誘發小鼠急性肺損傷之影響	潘鶴佳
2012	團體式營養教育對國小肥胖學童體位之影響	蘇柔丹

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