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日期	標題	作者
2009	虎杖根部乙醇萃取物對 EB 病毒潛伏期膜蛋白質 1 功能的影響	陳怡頻
2012	虎杖萃取物的分劃及白藜蘆醇苷對EB病毒溶裂循環的影響	吳柏賢
2017	補充鳳梨皮或轉換低脂飲食可改善高脂飲食誘導之發炎及脂質堆積	鄒承恩
2012	補充麩醯胺對於HCl與內毒素誘發小鼠急性肺損傷之影響	潘鶴佳
2013	複方精油對於睡眠品質改善之成效探討	郭婷瑜
2009	評估結直腸癌患者手術後接受化學治療之營養狀況、氧化狀態及細胞激素變化	黃嵐楓
2019	輪班工作對南區海巡署警察人員的 健康狀況及飲食習慣的影響	黃逸真
2010	辣木葉對大鼠鐵質生體可利用率與脂質代謝之影響	洪佳情
2011	辣木葉對蔗糖水誘發大鼠高血脂之影響	林筱茹
2018	迷你代謝型態分型對健康促進的影響	鄭斯勻
2015	迷迭香酸及肉桂酸對癌細胞生長及侵入轉移抑制功效之動物實驗	高振盛
2018	鏈孢紅素在人類纖維母細胞中對紫外光誘導膠原蛋白的影響	陳煜升
2013	長期照護機構住民行動能力對營養及憂鬱狀況之影響	蔡明通
2012	雲林縣長期照護機構老人營養狀況評估	楊竣淵
2008	順式－與逆式－肉桂酸在給予高膽固醇飲食	賀智瑢
2009	預處理S-腺核苷同半胱胺酸對大鼠熱中風之影響	葉怡君
2016	類茄紅素合併5-FU對於人類內皮細胞EA.hy926血管增生的影響	李怡儀
2019	食品從業人員的飲食行為、態度與營養知識之研究	汪毓芸
2019	食安桌遊對大學生相關知識、態度及行為之影響	顏韻庭
2016	食物攝取狀況與學童視力之相關性調查─以台南市某國小四年級學生為例	吳麗玲
2009	飲食炸油對小鼠腎臟抗氧化狀況與組織損傷之影響	張廉筠
2013	香杉芝固態培養應用於蒸蛋糕產品開發研究	陳偉心
2012	香菇柄、巴西蘑菇、松杉靈芝殘渣製備糖幾丁聚醣之抗氧化性質評估	李姿玟
2017	體位過重的女性使用香蕉花醋飲的營養狀況評估	楊惠雅
2010	高多酚草本植物萃取物對人類週邊淋巴球細胞的免疫調節作用	徐碩妤

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