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    日期標題作者
    1999 以螢光分析法檢測奶粉之氧化劣變 梁哲豪
    1999 有機蔬菜中亞硝酸鹽含量之檢測 邱致廣
    1999 檳榔、荖花及荖葉抑菌作用之探討 馮惠萍
    1999 食物中成分對沙門氏菌PCR檢測靈敏度的影響 周隆武
    1999 乳化劑對米餅乾之品質影響 吳淑靜
    1999 酒精性飲料中胺基甲酸乙酯之簡易快速氣相層析法 王美苓
    1999 中式宴席餐廳衛生管理現況評估之研究 謝峻旭
    1999 應用榖糖胺多點式結合進行酪胺酸脢之固定化 朱惠鈴

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