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    [生活保健科技系] 校內計畫 2013 生活養生保健產品開發─子計畫一：香杉芝固態發酵開發機能性米食製品 顏名聰; 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2010 健康生活型態之規畫與發展評估 ─ 子計畫一：健康餐食之製備與評估 范晉嘉; 林美芳; 戴三堡; 顏名聰; 陳師瑩
    [生活保健科技系] 校內計畫 2010 健康生活型態之規畫與發展評估-子計畫二：每日健康促進活動之設計與規劃 傅利芳; 傅世貴; 林美芳; 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2005 大豆活性成分分析與抗老化之研究子─總計劃 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2005 大豆活性成分分析與抗老化之研究─子計畫一：大豆製品中異黃酮之ELISA分析 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2004 老年人飲食保健研究─子計劃2：有關老年人食物金字塔教育之研究 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2004 老年人飲食保健研究─總計劃 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2003 高鈣膳食設計與製備之研發 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2003 高鈣食材中鈣含量之分析 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2002 針對國小低年級學童「六大類食物」教學之研究 范晉嘉; 陳佳慧
    [生活保健科技系] 校內計畫 2002 餵食青蔥對自發性高血壓鼠肝臟抗氧化力影響之研究 范晉嘉; 王柏森; 陳佳慧
    [生活保健科技系] 校內計畫 2001 芥菜保護功效之初步探討 范晉嘉; 陳佳慧
    [生活保健科技系] 校內計畫 2001 不同清洗方式對果蔬類衛生品質之影響 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2000 黑豆之機能性究—不同品系黑豆isoflavones 之檢測 范晉嘉
    [生活保健科技系] 校內計畫 2000 黑豆之機能性研究—不同品系黑豆BBI 之檢測 范晉嘉
    [生活保健科技系] 專利 2015-08-11 絡石藤萃取物於製備促進?氧化還原?及核因子-E2相關因子2表現的組成物之用途 王柏森; 黃明星; 朱惠玲; 張瓈文; 晏文潔; 顏名聰; 范晉嘉
    [生活保健科技系] 專利 2014-12-01 改善黑色素沉澱之絡石藤萃取物及其製備方法 王柏森; 黃明星; 朱惠玲; 張瓈文; 晏文潔; 顏名聰; 范晉嘉
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2004 老年人飲食保健研究─子計劃1：有關老年人適用之高鈣食材中鈣含量之分析 范晉嘉
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1994 乳酸菌抗物質之形成及其分離純化之探討 范晉嘉
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1993 乳酸菌 Lactobacillus plantarum 抗菌作用之研究 范晉嘉
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2008 乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─A子計畫：乳酸菌功能性發酵液研發 邱致廣; 范晉嘉
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 1999 有機酸及己二烯酸鹽類之抑菌作用 范晉嘉
    [ 食品科技系 ] 會議論文 2008-05 北區某榮家榮民對保健食品認知與消費者行為之研究 陳蓉萱; 陳俊克; 陳佳慧; 范晉嘉; 林盈君
    [高齡福祉養生管理系] 校內計畫 2018 遊戲機介入方案—延緩及預防失智症研究 ─ 總計劃 范晉嘉
    [高齡福祉養生管理系] 校內計畫 2018 遊戲機介入方案—延緩及預防失智症研究 ─ 子計畫二：遊戲機介入方案對失智症患者認知功能研究 范晉嘉
    [高齡福祉養生管理系] 專利 2017-09-11 十二生肖健康卡遊戲裝置 陳怡伶; 薛婷方; 陳秉鈞; 張秀榛; 張維甄; 李少慈; 沈彩吟; 黃桂香; 范晉嘉; 郭秀香; 許靖岱; 吳雅惠
    [嘉南學報] 10期 (1984) 1984 以Trichoderma Koningii W-10 菌株之纖維素分解酵素糖化竹筍殼及稻殼之研究 范晉嘉; 李洪潮
    [嘉南學報] 12期 (1986) 1986 紫外線處理對 Trichoderma koningii W-10菌株生產纖維素分解酵素之影響 范晉嘉; 葉東柏
    [嘉南學報] 16期 (1990) 1990 延長醃漬時間對酸菜品質之影響 李春生; 范晉嘉; 李洪潮
    [嘉南學報] 17期 (1991) 1991 以芥菜汁進行乳酸發酵過程中之色澤變化 范晉嘉; 顏國欽; 李洪潮
    [嘉南學報] 19期 (1993) 1993 食品中酸性水溶性媒焦色素分析方法之探討 周政輝; 范晉嘉
    [嘉南學報] 20期 (1994) 1994 市售中式半調理食品之為生物調查 謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 范晉嘉
    [嘉南學報] 20期 (1994) 1994 黑鯛第一型類胰島素生長因子基因片段之合成 吳鴻程; 范晉嘉; 陳泓志; 張繼堯; 吳金洌
    [嘉南學報] 22期 (1996) 1996 單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究 吳淑靜; 張瓈文; 范晉嘉; 盧訓
    [嘉南學報] 24 期 (1998) 1998 不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響 吳淑靜; 周政輝; 范晉嘉
    [嘉南學報] 25 期 (1999) 1999 不同親水脂均衡數值之蔗糖脂對低脂軟式米餅乾品質之影響 吳淑靜; 范晉嘉
    [嘉南學報] 34 期 (2008) 2008 從事高齡產業人員學習需求之初探 張瀝分; 龔玉齡; 范晉嘉; 陳麗珠
    [嘉南學報] 34 期 (2008) 2008 從事高齡產業人員對高齡者福利措施滿意度之研究 陳麗珠; 龔玉齡; 張瀝分; 范晉嘉
    [嘉南學報] 36 期 (2010) 2010 居家及長期照護機構老人體位測量-以金門縣某地區為例 陳碧桑; 范晉嘉; 戴鈺郿; 高家瑋; 李怡霈; 許瑜真; 林美芳

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