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    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2005 化粧品成分之檢測與評估方法研究─子計畫三：化粧品抗老化成分檢測方法的改進研究 洪偉章
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2007 中草藥提取原料及在化粧品之應用 蔡玫琳
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2007 探討多酚化合物在化妝品乳化製品中之安定性 張妙玲
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2007 胜肽應用於化妝保養品之研究 呂敏勇
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2005 化粧品成分之檢測與評估方法研究─子計畫四：篩檢具抗落髮效果之中草藥 林維炤
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2005 化粧品成分之檢測與評估方法研究─子計畫七：化粧品活性成分經皮吸收檢測系統的改進研究 李淵博
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2007 中草藥應用於保養品化妝品之分析評估 李淵博
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2007 利用簡易有機合成方法製備具有抗氧化效果之化合物應用於保養化粧品之研究 楊朝成
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2007 建立針對含雙硫鍵蛇毒蛋白的大腸菌表達系統 江建民
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2007 CpG motifs 誘發魚類免疫系統產生細胞素之分析研究 沈國愉
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2007 藥用植物雷公藤癒傷組織之培養技術建立 王姿文
    [生物科技系(所)] 校內計畫 2007 檳榔成分誘發細胞自體吞噬訊息傳導路徑之探討 林美惠
    [休閒保健管理系(所)] 校內計畫 2007 溫泉泉質分析與泉質促進健康之研究 林指宏
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2007 外籍聯姻家庭飲食衛生設施狀況調查 陳師瑩
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2007 探討乳酸菌發酵液之維生素成份分析 陳椒華
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2007 乳酸菌抑菌功能之評估及發酵生產 陳佳慧
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2007 乳酸菌發酵物調節生理氧化壓力活性評估 邱致廣
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2007 產細菌素乳酸菌株之篩選與鑑定 常振鎧
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2007 Design and synthesis of G-quartet binders and applications toward G-quadruplex structures 林敬涵
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2007 鈀金屬錯化物催化物鹵化物及末端炔與7-異核雙環烯衍生物進行三分子偶合反應 劉常興
    [嬰幼兒保育系] 校內計畫 2007 外籍聯姻家庭中幼兒之營養狀況及飲食行為調查 林佳蓉
    [環境工程與科學系(所)] 校內計畫 2007 溫泉產業現況調查與營運分析 甘其銓
    [職業安全衛生系(含防災所)] 校內計畫 2007 溫泉產業危害分析評估與防災對策 陳鴻瑩
    [藥學系(所)] 校內計畫 2007 中草藥之藥物劑型設計與應用 林恆弘
    [藥學系(所)] 校內計畫 2007 南部地區國中小反煙與反毒研究 王四切

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