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[教育部教學實踐研究計畫] 108年度
2019
創業練習融入食品加工實驗(一)及(二)
吳鴻程
[教育部教學實踐研究計畫] 109年度
2020
生活與職場中的生物統計
吳鴻程
;
朱惠鈴
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
2002
生化反應器建立香氣化合物形成系統之探討:(1).香蕉葉中香氣形成酵素之固定化(2/2)
吳鴻程
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
2013
以新型酚酯對黑色素合成機制的調控作用
朱惠鈴
;
杜平悳
;
吳鴻程
;
王柏森
[ 食品科技系 ] 期刊論文
2009
養殖魚類重要病毒之分子檢測技術研發與應用
吳鴻程
;
洪健睿
[ 食品科技系 ] 科技部計畫
2001
生化反應器建立香氣化合物形成系統之探討:(1).香蕉葉中香氣形成酵素之固定化(1/2)
吳鴻程
[ 食品科技系 ] 期刊論文
2010-09
RGNNV induces mitochondria-mediated cell death via newly synthesized protein dependent pathway in fish cells
Horng-Cherng Wu
;
Jen-Leih Wu
;
Heuy-Ling Chu
;
Yu-Chin Su
;
Jiann-Ruey Hong
[ 食品科技系 ] 會議論文
2009-12-19
Radicicol誘發聚合肌動蛋白促進腦神經壞死病毒感染細胞
吳鴻程
;
吳金洌
;
洪健睿
[ 食品科技系 ] 會議論文
2009-03-21
Genome RNA Replication Dependent Is Required for Betanodavirus-Induced Necrotic Cell Death
Horng-Cherng Wu
;
Jen-Leih Wu
;
Heuy-Ling Chu
;
Jiann-Rury Hong
[ 食品科技系 ] 校內計畫
2002
生化反應器形成香氣化合物系統之建立:(3)香蕉葉脂氧合酶之固定化
吳鴻程
[ 食品科技系 ] 校內計畫
2001
素食食品中含基因轉殖食品的檢測
吳鴻程
[嘉南學報] 38 期 (2012)
2012-12
北蕉也酪胺酸酶與p-cresol之動力學分析
吳鴻程
;
張麗珍
;
張瓈文
;
邱致廣
;
馮惠萍
;
晏文潔
;
林怡伶
;
朱惠鈴
[嘉南學報] 36 期 (2010)
2010
蕃茄萃取物抑制酪胺酸酶活性作用
張瓈文
;
張麗珍
;
邱致廣
;
晏文潔
;
吳鴻程
;
朱惠鈴
[ 食品科技系 ] 期刊論文
2008-04
Zebrafish anti-apoptotic protein zfBcl-xL can block betanodavirus protein α-induced mitochondria-mediatedsecondary necrosis cell death
Horng-Cherng Wu
;
Chuan-Sheng Chiu
;
Jen-Leih Wu
;
Hong-Yi Gong
;
Ming-Chyuan Chen
;
Ming-Wei Lu
;
Jiann-Ruey Hong
;
吳鴻程
[ 食品科技系 ] 會議論文
2010-12-03
DAS及MPD對黑色素生成調控作用
馮惠萍
;
邱致廣
;
吳鴻程
;
張瓈文
[ 食品科技系 ] 會議論文
2010-12-03
柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用
邱致廣
;
馮惠萍
;
張瓈文
;
吳鴻程
[嘉南學報] 24 期 (1998)
1998
鹽,膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響
吳鴻程
;
朱惠鈴
;
林盈君
;
郭建民
[嘉南學報] 22期 (1996)
1996
海藻脂氧合酶催化產物之抗菌性
郭建民
;
吳鴻程
;
黃慶華
;
葉東柏
[嘉南學報] 21期 (1995)
1995
草蝦兩種多酚氧化酶異構酶之自殺性反應動力學
吳鴻程
;
朱惠鈴
;
葉東柏
;
蕭介夫
[嘉南學報] 20期 (1994)
1994
黑鯛第一型類胰島素生長因子基因片段之合成
吳鴻程
;
范晉嘉
;
陳泓志
;
張繼堯
;
吳金洌
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