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    [生活保健科技系] 科技部計畫 2016 條斑紫菜生物活性胜肽在細胞模式抑制黑色素生成機制 王柏森; 陳泰源; 朱惠鈴
    [生活保健科技系] 科技部計畫 2013 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 呂雅蕙; 朱惠鈴
    [生活保健科技系] 科技部計畫 2012 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 朱惠鈴; 呂雅蕙
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2019 試量產台灣可可黃烷醇及探討其對細胞之保護作用 林盈君; 朱惠鈴; 鍾玉明
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2013 以新型酚酯對黑色素合成機制的調控作用 朱惠鈴; 杜平悳; 吳鴻程; 王柏森
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2011 結石對黑色素調控機制與活性成分鑑定 王柏森; 黃明星; 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2010 結石對黑色素調控機制與活性成分鑑定 王柏森; 黃明星; 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2001 靈芝及冬蟲夏草菌絲體能性研究Ⅱ酪胺酸酶抑制劑的探討 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1994 應用香蕉葉之多酚氧化 合成聚合物 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2006 狼尾草生物活性之探討─子計畫四:狼尾草對黑色素細胞之黑色素生成調節 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 蕃茄酪氨酸酶抑制劑之探討 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 檸檬多酚氧化酶抑制劑 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2000 蔬果酪胺酸酉每抑制劑之純化及其應用 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 1999 應用榖糖胺多點式結合進行酪胺酸脢之固定化 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 會議論文 2009-11-27 雷公根抗氧化力之評估 李凱婷; 黃莉晴; 朱惠鈴; 晏文潔; 李家璞
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 會議論文 2010-06-30 Antiproliferative activity of cucurbitacins from the root bark of Helicteres angustifolia 李淑婉; 杜平悳; 王美苓; 朱惠鈴; 林翠品; 陳榮才
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 會議論文 2010-06-30 Anti-proliferative and lipoxygenase inhibitory activities of prenylated flavonoids from propolis collected in southern Taiwan 李淑婉; 杜平悳; 王美苓; 朱惠鈴; 林翠品; 陳榮才
    [教育部教學實踐研究計畫] 109年度 2020 生活與職場中的生物統計 吳鴻程; 朱惠鈴
    [嘉南學報] 16期 (1990) 1990 大頭紅蝦酪胺酸酶之兩種異構酶動力學機制 蕭介夫; 朱惠鈴
    [嘉南學報] 21期 (1995) 1995 草蝦兩種多酚氧化酶異構酶之自殺性反應動力學 吳鴻程; 朱惠鈴; 葉東柏; 蕭介夫
    [嘉南學報] 24 期 (1998) 1998 鹽,膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響 吳鴻程; 朱惠鈴; 林盈君; 郭建民
    [嘉南學報] 38 期 (2012) 2012-12 北蕉也酪胺酸酶與p-cresol之動力學分析 吳鴻程; 張麗珍; 張瓈文; 邱致廣; 馮惠萍; 晏文潔; 林怡伶; 朱惠鈴

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