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2001
Klebsiella pneumoniae 肝膿瘍治病因子基因之選殖
張淑玉
;
蘇哲弘
1999
中式宴席餐廳衛生管理現況評估之研究
謝峻旭
2008
中草藥毛狀根的誘導及毛狀根萃取物之腫瘤抑制能力的初步研究
常振鎧
1999
乳化劑對米餅乾之品質影響
吳淑靜
2010
乳酸菌免疫調節作用機制研究
常振鎧
2007
乳酸菌抑菌功能之評估及發酵生產
陳佳慧
2008
乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─A子計畫:乳酸菌功能性發酵液研發
邱致廣
;
范晉嘉
2008
乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─B子計畫:乳酸菌發酵液功能性評估
陳椒華
2008
乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─C子計畫:乳酸菌保健烘焙食品之開發
周政輝
2008
乳酸菌烘焙保健食品之研發及功能性分析─D子計畫:乳酸保健烘焙食品營養素標示
陳佳慧
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