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    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 11-Mercaptoundecyl amine之合成 汪文忠
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2001 B-stage PDLC膜微電腦顯示器 蕭明達
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2001 Lnagmuir-Blodgett沉積技術在硬脂酸單分子膜製備的應用 李玉郎
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 Morinda citrifolia 之果實萃取物的抗氧化活性評估 陳師瑩
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 PBVBi合成方法的改良 劉常興
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 Pyrazolol[1,5]pyrrole 衍生物之合成與抗癌活性 莊世憲
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 WEIGHTED LEAST-SQUARES ESTIMATION OF THE
    PARAMETERS OF THE LINEAR EXPONENTIAL DISTRIBUTION
    陸海林
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 不同厚度PDLC膜電光性質探討 蕭明達
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2002 不同脂肪酸種類之豐年蝦品種餵食幼魚之存活影響 王瑞顯
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2002 不同豐年蝦品種之脂肪酸種類比較 王瑞顯
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 中藥材一條根的成分分離 陳榮才
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 化粧品中山藥成分之分析 李淵博
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 天然物應用在美白化妝品的研究(II) 施敏慧
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 文旦柚於貯藏期間果實成分與柚皮精油組成之變化 王敏英
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 月青基三乙酸鈉與α-甲基苯乙烯聚合反應之研究 林彰泰; 劉孟春
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 以HepG2來探討破布子葉萃取液對細胞抗氧化能力與細胞毒性的影響 蕭慧美
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 以PCR技術探討人工溼地的微生物生態 王姿文
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 以重疊解析映圖法研究中草藥麻黃生物鹼的成分分析 姜仁章
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 半枝蓮中保肝成份之萃取研究 魏明治
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 可延伸性標示語言XML(Extensible Markup Language)在化妝品產業資訊整合之應用探討 闕文賜
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 市售防曬化妝品資料收集 陳榮秀
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 甘草對細胞增殖與修復作用之探討 林清宮
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 生化反應器形成香氣化合物系統之建立:(3)香蕉葉脂氧合酶之固定化 吳鴻程
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 生化反應器形成香氣化合物系統之建立:綠豆芽中具氧化類胡蘿蔔素之脂氧合酶之特性 郭建民
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 生化反應器形成香氣化合物系統之建立:綠豆芽中過氧化物水解酶之特性 郭建民
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 利用微波萃取中草藥方法之建立 林清宮
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 含Poly(vinyl phenol)的三相高分子混合物之相容性 徐文平
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 含山藥化妝品之開發 陳榮秀
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 防曬製品中對胺基苯甲酸及其酯類經皮吸收代謝之研究 郭玉萍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 近紅外線光譜技術應用於有機甕菜品質之分析 洪端良
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 長期服用龍膽瀉肝湯對大鼠肝細胞色素P450的影響 楊竹茂
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 保健食品材料—香椿抗氧化機能性之研究 康志強
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 枸杞、黃耆及當歸之抗氧化活性評估 吳淑靜; Sue-Jing Wu
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 相等性檢定問題樣本數大小之決定 王四切; 陶舜華; 許瑞珍
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 食藥用真菌之保護皮膚細胞能力評估 蔡玫琳
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 烏梅抗氧化機制之探討 晏文潔
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 破囊壺菌屬(Thraustochytrium)蛋白酶活性菌株之篩選 陳淑芬
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 高蛋白質豆腐之開發及其膠體行為之研究 林盈君
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 造型彩繪藝術畫展 李佳芬; 呂姿瑩
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 開發一改良式EC偵測器方法檢測化妝品中特用添加物 張朝明
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 葡萄糖濃度對釀酒酵母菌(Saccharomyce cerevisiae)之存活率及酒精產量的影響 孫芳明
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2002 運用聚合酵素鏈鎖反應偵測創傷弧菌Vibrio vulnificus 張淑玉; 蘇哲弘
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 嘉南藥理科技大學圖書館西文期刊教師使用現況調查及分析 郭玉萍; 王嘉鈴; 張玉玲; 陳佩芬; 葉仲超
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 臺灣蒲公英(Taraxacum formosanum Kitam) 之乙酸乙酯及正丁醇萃取層之主成分分離及利膽活性測試 湯惠平
    2002 諾麗(Morinda citrifolia)抗氧化活性鑑定 葉東柏; 陳師瑩
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2002 薑黃素引發抗發炎機制之探討與應用 林朝賢
    [保健營養系(所) ] 校內計畫 2003 豐原素合成基因,fenY 的研究 林翠品
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2002 離子對層析法應用於鼠肝麩醯胺酶活性的測定 葉東柏
    [藥學系(所)] 校內計畫 2002 荖葉對皮膚黑色素細胞美白作用之探討 陳秋蘭; 賴慧芬
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 校內計畫 2002 鋯錯合物促進比咯化合物之合成 李進送

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