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類別	日期	標題	作者
[ 食品科技系 ] 會議論文	2010-12-03	DAS及MPD對黑色素生成調控作用	馮惠萍; 邱致廣; 吳鴻程; 張瓈文
[嘉南學報] 22期 (1996)	1996	海藻脂氧合酶催化產物之抗菌性	郭建民; 吳鴻程; 黃慶華; 葉東柏
[嘉南學報] 36 期 (2010)	2010	蕃茄萃取物抑制酪胺酸酶活性作用	張瓈文; 張麗珍; 邱致廣; 晏文潔; 吳鴻程; 朱惠鈴
[ 食品科技系 ] 會議論文	2010-12-03	柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用	邱致廣; 馮惠萍; 張瓈文; 吳鴻程
[教育部教學實踐研究計畫] 108年度	2019	創業練習融入食品加工實驗(一)及(二)	吳鴻程
[ 食品科技系 ] 校內計畫	2002	生化反應器形成香氣化合物系統之建立：(3)香蕉葉脂氧合酶之固定化	吳鴻程
[ 食品科技系 ] 科技部計畫	2002	生化反應器建立香氣化合物形成系統之探討：(1).香蕉葉中香氣形成酵素之固定化(2/2)	吳鴻程
[ 食品科技系 ] 校內計畫	2001	素食食品中含基因轉殖食品的檢測	吳鴻程
[ 食品科技系 ] 科技部計畫	2001	生化反應器建立香氣化合物形成系統之探討：(1).香蕉葉中香氣形成酵素之固定化(1/2)	吳鴻程
[嘉南學報] 38 期 (2012)	2012-12	北蕉也酪胺酸酶與p-cresol之動力學分析	吳鴻程; 張麗珍; 張瓈文; 邱致廣; 馮惠萍; 晏文潔; 林怡伶; 朱惠鈴
[嘉南學報] 20期 (1994)	1994	黑鯛第一型類胰島素生長因子基因片段之合成	吳鴻程; 范晉嘉; 陳泓志; 張繼堯; 吳金洌
[ 食品科技系 ] 期刊論文	2009	養殖魚類重要病毒之分子檢測技術研發與應用	吳鴻程; 洪健睿
[ 食品科技系 ] 會議論文	2009-12-19	Radicicol誘發聚合肌動蛋白促進腦神經壞死病毒感染細胞	吳鴻程; 吳金洌; 洪健睿
[教育部教學實踐研究計畫] 109年度	2020	生活與職場中的生物統計	吳鴻程; 朱惠鈴
[嘉南學報] 21期 (1995)	1995	草蝦兩種多酚氧化酶異構酶之自殺性反應動力學	吳鴻程; 朱惠鈴; 葉東柏; 蕭介夫
[嘉南學報] 24 期 (1998)	1998	鹽，膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響	吳鴻程; 朱惠鈴; 林盈君; 郭建民
[ 食品科技系 ] 科技部計畫	2013	以新型酚酯對黑色素合成機制的調控作用	朱惠鈴; 杜平悳; 吳鴻程; 王柏森
[ 食品科技系 ] 期刊論文	2010-09	RGNNV induces mitochondria-mediated cell death via newly synthesized protein dependent pathway in fish cells	Horng-Cherng Wu; Jen-Leih Wu; Heuy-Ling Chu; Yu-Chin Su; Jiann-Ruey Hong
[ 食品科技系 ] 會議論文	2009-03-21	Genome RNA Replication Dependent Is Required for Betanodavirus-Induced Necrotic Cell Death	Horng-Cherng Wu; Jen-Leih Wu; Heuy-Ling Chu; Jiann-Rury Hong
[ 食品科技系 ] 期刊論文	2008-04	Zebrafish anti-apoptotic protein zfBcl-xL can block betanodavirus protein α-induced mitochondria-mediatedsecondary necrosis cell death	Horng-Cherng Wu; Chuan-Sheng Chiu; Jen-Leih Wu; Hong-Yi Gong; Ming-Chyuan Chen; Ming-Wei Lu; Jiann-Ruey Hong; 吳鴻程

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