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    2015 魚的奇幻冒險 黃宥蓁; 蔡瑩貞; 陳丹瑋; 陳佳君; 金佩萱; 李建忠; 李秉學
    2005 魚類激肽原純化、特性與分子選殖及其在食品上之應用研究 曾鑫順
    2004 〈魯頌.駉〉篇析論 藍麗春
    2008-11 鮮榨雞蛋柳丁汁於貯存期間氣味成分物質之變化 傅世貴; 陳億乘; 孫芳明
    2012 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 朱惠鈴; 呂雅蕙
    2013 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 呂雅蕙; 朱惠鈴
    2010 鯖魚鹽溶性蛋白質酵素水解物之抗氧化性研究 吳蕙君; 楊萃渚
    2008 鯽魚卵細胞硫氫蛋白酶抑制劑改善肌肉軟化作用研究 曾鑫順
    2005 鰻魚蛋白質酵素水解物抗氧化成分及其分離純化之探討 吳蕙君
    2006 鴻喜菇抗氧化性質之研究 顏名聰
    2010-10-16 鹿港文開書院發展與社會變遷關係研究 藍麗春
    2008-08 麥芽糖基海藻糖漿對烘焙產品物化性質之影響 徐永鑫; 廖漢雄; 宋文杰; 黃湞鈺
    2019-01-01 麵包花 孫靖玲; 王瑞顯; 林鴻崇; 林連宥; 林郁家; 蔡伯謙; 吳力文; 曾惠婷
    2002 麵條壓延製程最適化之研究 廖宏儒
    2003 黃豆與黑豆的比較分析 張光遠
    2016 黑橋牌中秋盛宴電子書(醫療電子書設計與製作) 薛雨庭; 蔡香羽; 薛孟欣; 吳欣陸; 黃渝媃
    2000 黑豆之機能性研究—不同品系黑豆BBI 之檢測 范晉嘉
    2000 黑豆之機能性究—不同品系黑豆isoflavones 之檢測 范晉嘉
    2002 黑豆保健功效之研究─子計劃2:不同品系黑豆及黃豆蛋白胺基酸組成、含量變異之探討 張光遠
    2002 黑豆保健功效之研究─子計劃3:黑豆黃酮類化合物對白血球脂蛋白清除受體功能影響之研究 傅利芳
    2003 黑豆及黃豆的異黃酮與胺基酸之分析 黃明星
    2004 黑豆及黃豆的皂苷之HPLC分析 黃明星
    2014 點名小幫手 周沂昕; 李智勳; 李珮嘉; 吳國亨
    2015 點名小幫手APP平台開發與教師使用行為評估 周沂昕
    2017-09-11 點數化健康管理系統 蘇致遠

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