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紅藜與其活性成分對LED光源誘發視網膜傷害之保護效應
紅藜與其活性成分對LED光源誘發視網膜傷害之保護效應
試量產台灣可可黃烷醇及探討其對細胞之保護作用
發酵條件對乳酸菌生產γ-胺基丁酸(GABA)之影響
紅藜及其活性成分對PM2.5誘發肺部傷害之保護效應
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紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究
紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究
紅藜及其活性成分對脂肪細胞之影響及抗肝腫瘤之研究 (I)
紅藜及其活性成分之護肝效應與輔助調節血壓之研究
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作者
2009
北冬蟲夏草體內與體外生物活性:護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第3年)
杜平悳
;
王柏森
2001
多功能微生物毒素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究(1/2)
周淑芬
2002
多功能微生物毒素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究(2/2)
周淑芬
1998
多氯聯苯污染物在豐年蝦的蓄積研究
陳惠玲
2000
大豆分離蛋白功能性質之快速檢定及其在素食產品之應用
林盈君
1994
嬤妊J白質與陰電性多醣體在常溫常壓下形成肉類似物之機制與新產品開發之研究
柯易昌
1999
市售油炸豆皮商品壽命之研究及其檢定
洪端良
;
Tuan-Liang Hong
2000
常見幾種中式飲料在Caco-2及HepG-2細胞的抗氧化性探討
吳明娟
2001
廢棄生鮮茶葉麩醯胺酶之固定化及應用於茶胺酸合成生化反應器之研發
葉東柏
2000
應用聚合 鏈反應(PCR)檢測食品中赤痢菌(SHIGELLA)
王淑珍
1999
應用聚合酶鏈反應(MULTIPLEX PCR)檢測食品中之腸毒性大腸桿菌(ETEC)及沙門氏菌
王淑珍
;
Shu-Jen Wang
2000
應用雞蛋黃IGY精製與檢測牛乳中乳過氧化酵素
陳昭誠
2000
應用雞蛋黃IgY精製與檢測牛乳中鹼性磷酸酵素
陳昭誠
2001
應用雞蛋黃IgY純化與檢測黃豆中BBI
陳昭誠
1994
應用香蕉葉之多酚氧化 合成聚合物
朱惠鈴
2004
數種家禽蛋黃IgY及其Fab分子安定性之比較
陳昭誠
2006
普洱茶在體內試驗之護肝效應及其對抗氧化酵素系統表現調控性之探討
杜平悳
2002
普洱茶對生物分子抗氧化及生理功能之影響及其安全性之評估
杜平悳
1998
有機氯污染物在水產幼苗之食物鏈蓄積
王瑞顯
1997
杭菊之抗氧化與抗致突變活性
杜平悳
1993
梅納反應產物誘導DNA變異之研究
陳瑞雲
2010
橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究
杜平悳
;
王柏森
;
褚錦承
2011
橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究(II)
杜平悳
;
王柏森
;
褚錦承
2012
橙皮對肝氧化破壞之抑制性及抗肝腫瘤活性之研究(III)
杜平悳
;
王柏森
;
褚錦承
1995
海藻脂氧合 之純化及對水產香氣形成之影響─(1)海藻脂氧合 之性質及純化
郭建民
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