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    2000 有機廚餘轉成有機質肥料成分分析 陳椒華
    2000 黑豆之機能性研究—異黃酮對血小板功能之影響 陳佳慧
    2000 近紅外線光譜技術分析蕃茄中b-carotene含量 洪端良
    2000 熱傳導度探針法量食品熱傳導度之自動化 林盈君
    2000 以快速農藥檢測法對台南區蔬果供應市場中農藥殘毒之檢測 邱致廣
    2000 從茶葉中開發能強化及維持生理機能之有效成分與最佳製備條件 周隆武
    2000 以生物分離法來製備Cis-cinnamic acid 王瑞顯
    2000 莞妥機能性成分之研究-抗菌性的探討及成分分析 王敏英
    2000 食用豆類之保肝作用 吳淑靜
    2000 A Hybrid w-transform,normalized,and Entropy Coding for Image 黃文楨
    2000 The Protective Effect of Platonin (NK-19) on the Paraquat-Induced Lung Toxicity in Mice 楊竹茂
    2000 The UL9 homolog of marek's disease virus possesses the helicase activity 吳定峰
    2000 Nitroblue tetrazolium法檢測血中自由機活性 黃正財
    2000 固體藥品攜帶系統及應用 陳俊仁
    2000 應用1,6雙醯基2,4-雙烯化合物合成Pyrrole衍生物 莊世憲
    2000 ERK磷酸脢活化機轉之探討 吳烘
    2000 嘉南萃取液投與肝硬化rat之血液生化分析值的變化 韓建華
    2000 金屬氧化膜電極對類固醇分析之研究 唐自強
    2000 數種台灣民間藥之抗氧化研究 楊政哲
    2000 Imidazoline衍生物22068長期治療對於動物血糖的影響 施美份
    2000 2-[溴( 基、胺基)]二烯晴進行分子內自由基環合反應位置選擇性之研究 楊朝成
    2000 多氯聯苯同屬物與重金屬經由水滲透分配與食物鏈在水產生物之蓄積動力研究 王瑞顯
    2000 面皰治療製品中維生素A酸與化妝品中維生素原B5測定方法之研究 王來好
    2000 經由雙環[2.2.1]庚烯酮的光化學重排反應合成環戊烷類天然物和前列腺素 戴火木
    2000 合成多羥基取代二苯乙烯化合物應用於美白效果之研究 楊朝成
    2000 除臭製品中二氯苯氧氯酚與三氯二苯 尿及化妝品與口腔衛生製品中雙氯苯雙胍己烷測定方法之研究 王來好
    2000 以RU(BPY)3(2+)/石墨複合電極對胺基酸進行電化學冷光偵測 唐自強
    2000 確認NMDA受體次元NR1之N端片段為芋螺毒素CONANTOKIN-G可能的拮抗結合位(2/2) 林朝賢
    2000 半導體應用於氣態之有機光解催化反應的探討 王東亮
    2000 MEALPO4-5改質薄膜對水中重金屬之去除-表面改質與混合金屬溶液之影響 陳銘田
    2000 香蕉葉脂氧合酶之純化與固定化及水產香氣之形成─香蕉葉脂氧合酶之純化 郭建民
    2000 物理氣相蒸鍍有機薄膜及其在氣體感測器應用之研究 李玉郎
    2000 界面活性劑動態吸附行為及其對萃取塔中質傳效應之研究 李玉郎
    2000 應用雞蛋黃IgY精製與檢測牛乳中鹼性磷酸酵素 陳昭誠
    2000 大豆分離蛋白功能性質之快速檢定及其在素食產品之應用 林盈君
    2000 綠豆芽脂氧合酶之性質及水產香氣之形成 郭建民
    2000 常見幾種中式飲料在Caco-2及HepG-2細胞的抗氧化性探討 吳明娟
    2000 生鮮茶葉中麩醯胺酶之純化、定性與應用研究 葉東柏
    2000 含官能基磁性乳膠顆粒之性質及其實際應用之研究 李佳芬
    2000 核-殼型包覆藥物之乳膠顆粒製造及其實際應用之研究 李佳芬
    2000 含環磷氧基及環氧樹脂單元之新馬來醯亞銨之合成及耐熱耐燃性質之研究 蕭明達
    2000 靈芝對腸免疫系統功能之影響:第一部份IgA濃度 夏彩蘭
    2000 探討甘藷澱粉磷解酵素在外源引體不存在下的催化反應與生理角色 陳師瑩
    2000 脂質和蛋白質系統氧化劣變螢光成物之動力學與特性分析 梁哲豪
    2000 應用聚合 鏈反應(PCR)檢測食品中赤痢菌(SHIGELLA) 王淑珍
    2000 花生膜之抗氧化性及其對生物分子氧化傷害之影響 杜平悳
    2000 雞蛋蛋黃中IGY在免疫親和式層析法中精製豬血漿丙型球蛋白之應用 陳昭誠
    2000 應用雞蛋黃IGY精製與檢測牛乳中乳過氧化酵素 陳昭誠
    2000 豐年蝦於高濃度重金屬與有機氯污染物之吸附與耐受 王瑞顯
    2000 順式-肉桂酸在老鼠肝細胞的粒腺體代謝途徑之研究 孫芳明

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