簡介：* 教學目標： 培育營養與保健等相關專業人才：將專業知識配合臨床實務，積極引導學生取得專業證照或從事相關工作的專長。 提升國民營養認知：配合國人平均壽命延長之趨勢，傳授正確的飲食知識，培育營養種子人才，預防慢性疾病發生 增進健康並提昇生活品質。 *教學特色： 全方位之基礎課程與多元化之專業課程。 運用本校多項重要儀器設備如生化分析儀、動物房、冷光螢光酵素分析儀、螢光顯微鏡、人體組成成份測定儀與骨 密度儀配合教學。 注重基礎課程與醫院臨床實務之配合。