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    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1999 應用聚合酶鏈反應(MULTIPLEX PCR)檢測食品中之腸毒性大腸桿菌(ETEC)及沙門氏菌 王淑珍; Shu-Jen Wang
    [ 食品科技系 ] 專利 2016-02-11 製備具有抑制血管收縮素轉換酶活性之發酵粗萃液之方法 王淑珍; 杜平悳; 常振鎧; 陳榮才
    [ 食品科技系 ] 專利 2012-06-16 耐酸且耐膽鹽之乳酸桿菌分離株及其用於降低與同化膽固醇 王淑珍; 杜平悳
    [嘉南學報] 17期 (1991) 1991 兩段可用於沙門氏菌檢測用BamHI DNA片段之選殖 王淑珍; 陳美樺; 曾浩洋
    [嘉南學報] 21期 (1995) 1995 粉末化黃豆油及豬油之特性(二) 王淑珍; 曾浩洋
    [藥理學院] 2015 第九屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會 2015-05-05 經由不同素材於乳酸菌發酵下抑制血管收縮素轉化?能力的功效 王淑珍; 蘇哲弘; 黃皆勳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2019 發酵條件對乳酸菌生產γ-胺基丁酸(GABA)之影響 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2016 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫一：具功能性乳酸菌飲品之開發 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2012 優格乳酸菌粉之製備及生產 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2007 應用分離之醋酸菌於果醋發酵生產之研究 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2006 發展並應用高特異性alcohol dehydrogenase gene (type III) primer快速檢測醋酸菌 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2005 生態處理技術之應用與研究(1/3)─子計畫四：人工濕地大腸桿菌抗生素耐受性基因之探討 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫二：廚餘有機肥、大豆有機肥及化學肥栽種蔬菜之營養素差異探討 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2004 有機食品研發及廚餘有效利用─子計劃2 ：有機生機飲食病原菌檢測分析 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2004 二行村人工濕地微生物相的探討 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 以多套式聚合酶鏈反應檢測金黃色葡萄球菌腸病毒B、C、D基因 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 葡萄酒生產菌之篩選鑑定及發酵試驗 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2001 利用PCR檢測食品Salmonella Enteritidis 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2000 應用聚合 鏈反應(PCR)檢測食品中赤痢菌(SHIGELLA) 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1997 以多套式聚合酶鍊反應檢測食品中具腸毒素基因之金黃色葡萄球菌 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1995 動物及肉品檢體中凝固酶負反應葡萄球菌之探討 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1994 中式半調理食品之衛生評估 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 1993 魚類之微生物分佈情形及在不同貯存條件下微生物與品質之關係 王淑珍
    [藥理學院] 2015 第九屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會 2015-05-05 豆漿發酵液的抗氧化活性及GABA含量分析研究 王顗淇; 洪偉章; 趙建勛; 王淑珍; 黃皆勳; 陳榮才; 李淑婉
    [嘉南學報] 39 期 (2013) 2013-12 使用體位測量評估大一新生肥胖盛行率及預測高血壓相關性 呂雅蕙; 陳師瑩; 戴三堡; 王淑珍; 林美芳
    [ 食品科技系 ] 專利 2012-05-21 具保健之西點食品及其製造方法 周政輝; 王淑珍; 邱致廣
    [嘉南學報] 30 期 (2004) 2004 霍亂毒素多株抗體之製備與純化 周淑芬; 邱慶豐; 王淑珍; 張竣凱
    [嘉南學報] 30 期 (2004) 2004 黃麴毒素B1 多株抗體之製備與應用 周淑芬; 邱慶豐; 張竣凱; 王淑珍
    [嘉南學報] 20期 (1994) 1994 南台灣即食雞肉製品總生菌數與金黃色葡萄球菌之污染調查 周隆武; 王淑珍; 謝峻旭
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2018 不同發酵及乾燥方法對台灣產可可豆品質與黃烷醇多酚類成分變化之影響 林盈君; 王淑珍; 鍾玉明
    [ 食品科技系 ] 專利 2017-10-01 具免疫調節機能的植物乳桿菌及其用途 常振鎧; 陳師瑩; 王淑珍; 杜平?; 邱致廣; 陳榮才
    [嘉南學報] 36 期 (2010) 2010 良性攝護腺肥大(Benign Prostatic Hyperplasia, BPH)生物性病因的探討 陳椒華; 王美苓; 王淑珍; 鄭哲舟
    [嘉南學報] 35 期 (2009) 2009 有效微生物之分離與除臭試驗 陳椒華; 王美苓; 周政輝; 張淑玉; 蘇哲宏; 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 會議論文 2008-11 植物性乳酸菌抑制幽門桿菌之探討 陳琮漢; 莊雅玟; 王淑珍
    [ 食品科技系 ] 會議論文 2008-11 利用酵母菌、乳酸菌、醋酸菌生產水果發酵液 黃信遠; 許明珠; 郭炯陽; 王淑珍
    [嘉南學報] 20期 (1994) 1994 市售中式半調理食品之為生物調查 謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 范晉嘉
    [嘉南學報] 21期 (1995) 1995 以吸附法製造粉末化油脂及其特性之探討 謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 曾浩洋

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