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日期	標題	作者
2008-03	“促進台灣國民營養飲食與健康生活形態：回顧與展望”專刊系列報導一1993-2002台灣人膳食補充品使用概況與消費行為	陳師瑩; 林佳蓉; 潘文涵
2010	傳統米食對DSS-誘發小鼠結腸發炎病程之影響	蔡怡婷; 蕭寧馨; 黃惠玲
2007	儲藏條件對海巴戟天葉萃取物之抗氧化活性與總酚類含量的影響	陳師瑩; 陳靜慧; 陳姿秀; 葉東柏; 林翠品
2008	南嶺前胡抑菌、抑制腫瘤細胞、提昇免疫功能活性之初步評估	王櫻娟; 邱淑媛
2010	原生種蔬菜辣木、酸模與香椿之抗菌活性測定	陳淑芬; 邱淑媛
2000	可微波即時調理蛋製品的製造及衛生條件評估	黃靖媛; 楊勝欽
2005	台南沿海地區海生鞭毛真菌多樣性	陳淑芬
2012-12	團體式營養教育介入對國小過重學童體位之影響	林中惠; 蘇柔丹; 黃惠玲
2010	居家及長期照護機構老人體位測量-以金門縣某地區為例	陳碧桑; 范晉嘉; 戴鈺郿; 高家瑋; 李怡霈; 許瑜真; 林美芳
2001	市售黃豆加工食品之嘌呤含量分析	周政輝; 吳淑靜; 柯易昌
2009	思春期学生および女子大生におけるボディイメージの国際比較	佐野文美; 陳姿秀; 金田雅代; 澤村恭子; Duc Son Nguyen Trung Le; 沖田卓雄; 世田陽子; 山本茂
2010	曾文水庫、曾文溪下游、高屏溪攔河堰及牡丹水庫之壺菌相調查	陳淑芬
2001	比較率查與抗壞血酸對-δ胺基-γ-酮戊酸所誘發的氧化性傷害之保護效應	陳師瑩; 葉東柏; 陳靜儀; 蘇純慧
2003	海巴戟天之葉萃取物的抗氧化活性分析	陳師瑩; 陳靜慧; 王櫻娟; 江靜欣; 鍾玉玲; 葉東柏
2006	海巴戟天果實乙醇萃取物與β-乙內醯胺協同抑制金黃色葡萄球菌生長	林翠品; 林思宇; 陳師瑩
2008-06	海巴戟天粗萃物清除1,1-Diphenyl-2-picryhyrazyl自由基能力與抑制EB病毒溶裂循環的效應	林翠品; 陳師瑩; 鄭筑勻; 葉東柏; Tsuey-Pin Lin; Shih-Ying Chen; Chu-Yun Cheng; Dong-Bor Yeh
2008-06	海巴戟天萃取物清除1,1-Diphenyl-2- picryhyrazyl自由基能力與抑制EBV病毒溶裂循環的效應	林翠品; 陳師瑩; 鄭筑勻; 葉東柏; Tsuey-Pin Lin; Shih-Ying Chen; Chu-Yun Cheng; Dong-Bor Yeh
2011-12	海巴戟天褐莖乙醇萃取物保護人類淋巴球細胞遭受氧化性傷害的效應	顏名聰; 林美芳; 林翠品; 陳靜慧; 陳偉瑋; 陳師瑩
2012-12	溫泉區生態旅遊環境知識、態度與行為之研究－以國小教師為例	歐陽宇; 陳煥婷; 陳佳欣
2008	百合(Lilium lancifolium Thunb)萃取物對大鼠氣化壓力之影響	蕭慧美; 林孟荻; 游艾琳
2009-10	百合鱗莖萃取物抗致突變性及抗菌性研究	康志強; 王櫻娟; 邱淑媛
2003	短期蛋白質缺乏對於老鼠肝中α-生育醇轉移蛋白之影響	蕭慧美
2010	篩選具有抗EB病毒活性的中草藥	游進益; 陳師瑩; 劉晏妮; 林翠品
2009	糖水餵食與限食對大鼠抗氧化狀況的影響	蕭慧美; 張廉筠; 黃惠玲
2008	維生素A 補充飼料對大鼠肝臟細胞色素酵素P450 3A 蛋白質的影響	蕭慧美; 黃玟綺
2013-12	脂肪酸1,1,3,3-四甲基胍離子液體的合成與抗菌性能研究	何文岳; 詹凱淇; 劉家全; 楊朝成; 楊彩秀; 呂昆霖
2008	膳食中缺鋅對吳郭魚肝臟細胞色素P450lA活性及表現之影響	王明雄
2012-12	芸香苷和槲皮素對餵食高脂飲食小鼠所誘發高血脂及高血糖效應之影響	張乃文; 林翠品; 林美芳; 顏名聰; 陳靜慧; 張允一; 陳師瑩
2013-12	茶花粉經 Aspergillus niger 發酵之酵素活性與抗氧化活性評估	高嬿婷; 陳錦樹
2003	蛋白質營養不足對老鼠各組織中脂蛋白脂解活性之影響	蕭慧美
2011-12	蛋白質缺乏誘導大鼠肝鐵堆積	黃惠玲; 蕭慧美; 蕭寧馨
2000	雞蛋蛋白加熱凝膠物之冷凍安定性研究	黃靖媛; 楊勝欽
2008-10	雞蛋黃中抗豬血丙型球蛋白IgY之純化	杜艷櫻; 陳昭誠; Yann-Ying Tu; Chao-Cheng Chen
2010	飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A活性及表現之影響	王明雄
2010	茶(Camellia sinensis)花粉營養成份及萃取液脂肪酸分析	高嬿婷; 陳錦樹

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