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Date	Title	Authors
2003	黃豆與黑豆的比較分析	張光遠
2000	黑豆之機能性研究—不同品系黑豆BBI 之檢測	范晉嘉
2000	黑豆之機能性究—不同品系黑豆isoflavones 之檢測	范晉嘉
2002	黑豆保健功效之研究─子計劃2：不同品系黑豆及黃豆蛋白胺基酸組成、含量變異之探討	張光遠
2002	黑豆保健功效之研究─子計劃3:黑豆黃酮類化合物對白血球脂蛋白清除受體功能影響之研究	傅利芳

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