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鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用
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以SDS-PAGE電泳搭配串聯質譜技術鑑定台灣常見的石斑魚種
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食藥用菇糖幾聚糖生里活性及保健食品開發研究
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2011
以SDS-PAGE電泳搭配串聯質譜技術鑑定台灣常見的石斑魚種
劉蕙菱
2012
以一維電泳和二維電泳鑑定台灣常見的鮪魚魚種
范姜群皓
2006
以蛋白體學、RNA干擾和免疫促進寡核酸技術探討魚類膠原蛋白引起之食品過敏機制
呂雅蕙
2007
以靈芝殘渣去乙醯物質開發機能性米食製品
顏名聰
2007
利用嗜鹼性白血球細胞的胞器蛋白體學探討介貝類引起之食品過敏機制
呂雅蕙
2001
國產稻米礦物質含量變異之研究
洪美珠
2006
多磷酸態維生素C與石斑魚稚魚緊迫反應及疾病抵抗之關係
林美芳
2008
核甘及核甘酸混合物對吳郭魚成長,生理代謝及免疫反應之影響
林美芳
2015
條斑紫菜生物活性胜肽在細胞模式對發炎反應與氧化傷害之保護機制
王柏森
;
陳泰源
2016
條斑紫菜生物活性胜肽在細胞模式抑制黑色素生成機制
王柏森
;
陳泰源
;
朱惠鈴
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