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    日期標題作者
    2000 檳榔、荖花及荖葉抑菌作用之探討 郭玫君; 馮惠萍; 吳明娟
    2000 芫荽(Coriandrum sativum)抽出液對DNA氧化傷害之保護 吳明娟; 梁桂容; 王麗淑; 郭玫君
    1999 Analysis of β-Amylase Interaction with Starch Phosphorylase Using by Enzyme Kinetics Shih-Ying Chui; Shui-Chin Huang; Ay-Shu Su; Dong-Bor Yeh; Jong-Ching Su
    1999 牛乳IgG儲存安定性與免疫活性之研究 陳昭誠; 杜艷櫻; 張鴻民
    1998 鹽，膠質種類和蔗糖對k-鹿角菜膠布丁機械性質的影響 吳鴻程; 朱惠鈴; 林盈君; 郭建民
    1998 中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構 李學愚; 謝峻旭; 高嬿婷; 蘇建銘
    1998 不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響 吳淑靜; 周政輝; 范晉嘉
    1998 Evaluation Of the Non-Radioactive Detection of the CAG Repeats in the Machado-Joseph Disease Gene Ming-Jiuan Wu; Long-Wu Chou; Ming-Eng Wang
    1997 以分光光度計快速檢定油溶性抗氧化劑之抗氧化活性 郭建民; 葉東柏; 黃慶華
    1997 Accumulation of PCB by Brine Shrimp(Artemia salina) 王瑞顯; 李孫榮
    1997 Mathematical Estimation of the Maximum Permissible Amount of Hetal in Soils 張麗蓉; 李孫榮; 陳健民; 王瑞顯
    1996 Effects of Protein Hydrolysates on the Growth and Survival of Striped Bass Larvae Juei S. Wang; Kenneth L. Simpson
    1996 鹹可溶非色素食品添加物之高效液相層析定量法 葉東柏; 郭建民
    1996 利用雞毛分解菌行生物分解作用生產胺基酸之最適條件探討 周淑芬; 高銘木
    1996 單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究 吳淑靜; 張瓈文; 范晉嘉; 盧訓
    1996 海藻脂氧合酶催化產物之抗菌性 郭建民; 吳鴻程; 黃慶華; 葉東柏
    1996 王維《輞川集》詩的禪趣 葉淑麗
    1995 Evaluation of Protease Supplemented Diets on the Growth & Survival of Striped Bass Juei S. Wang; Jung-Hui Yu; Kenneth L. Simpson
    1995 以吸附法製造粉末化油脂及其特性之探討 謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 曾浩洋
    1995 財團法人生物技術開發中心在我國生物技術移轉中之角色探討 周淑芬; 吳道松
    1995 草蝦兩種多酚氧化酶異構酶之自殺性反應動力學 吳鴻程; 朱惠鈴; 葉東柏; 蕭介夫
    1995 嘉南藥專活動中心販賣之餐飲營養熱量報告 盧憶萱; 王敏英; 黃春月; 高嬿婷; 杜艷櫻; 黃靖媛; 張璨文
    1995 粉末化黃豆油及豬油之特性(二) 王淑珍; 曾浩洋
    1994 南台灣即食雞肉製品總生菌數與金黃色葡萄球菌之污染調查 周隆武; 王淑珍; 謝峻旭
    1994 測定魚肉鮮度之可溶性酵素感測器 陳建源; 蘇遠志

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