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    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 PHP語言+MYSQL資料庫在大學系務e化整合應用 闕文賜
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 化妝品配方安定性探討 陳榮秀
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 化粧品清除自由基能力之探討 林清宮
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 水果醋品質指標成分簡易測定方法之建立 王美苓
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 以多套式聚合酶鏈反應檢測金黃色葡萄球菌腸病毒B、C、D基因 王淑珍
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 皮膚膚質評估方法之改進研究 李淵博
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 有益微生物乳酸菌之DNA序列分析 陳椒華
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 沙門氏豬霍亂桿菌(Salmonella choleraesuis)脂解.基因ly1 的核.酸定序及分析 張淑玉
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 青蔥水萃取物對人類臍靜脈內皮細胞一氧化氮生成之影響 陳佳慧
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 建立清潔化妝品安全衛生檢驗方法 林朝賢
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 茄紅素在不同劑型化妝品中的安定性研究 張妙玲
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 桑枝對紫外線引起細胞的傷害之修復作用探討 林清宮
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 烏梅抗菌性之研究 晏文潔
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 能量水對細菌生長之評估 邱致廣
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 強化餐飲指導委員會功能之研究 楊朝成
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 探討陽離子界面活性劑之濃度對乳液安定性之影響 王詠騰
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 清潔化粧品配方之研發 洪偉章
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 富含凱菌廷(Kinetin)之植物應用在化妝品之配方開發與有效性評估 侯征宏
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 尋境造型意境藝術畫展 李佳芬; 呂姿瑩
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 普洱茶之抗致突變性 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 葡萄酒生產菌之篩選鑑定及發酵試驗 王淑珍
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 影響青少年選購化粧品因素之研究 楊朝成
    [化妝品應用與管理系(所)] 校內計畫 2003 適當的體適能運動處方對於提昇人體自由基清除效率相關性研究 侯征宏
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 蕃茄酪氨酸酶抑制劑之探討 朱惠鈴
    [ 食品科技系 ] 校內計畫 2003 霍亂毒素單株及多株抗體之生產 周淑芬

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