| [ 食品科技系 ] 期刊論文 |
2008-07 |
Protective effects of pu-erh tea on LDL oxidation and nitric oxide generation in macrophage cells |
Bor-Sen Wanga; Hui Mei Yub; Lee-Wen Changa; Wen-Jye Yena; Pin-Der Duh; 王柏森; 晏文潔; 張瓈文; 杜平悳 |
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| [生活保健科技系] 專利 |
2015-08-11 |
絡石藤萃取物於製備促進?氧化還原?及核因子-E2相關因子2表現的組成物之用途 |
王柏森; 黃明星; 朱惠玲; 張瓈文; 晏文潔; 顏名聰; 范晉嘉 |
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| [生活保健科技系] 專利 |
2014-12-01 |
改善黑色素沉澱之絡石藤萃取物及其製備方法 |
王柏森; 黃明星; 朱惠玲; 張瓈文; 晏文潔; 顏名聰; 范晉嘉 |
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| [嘉南學報] 22期 (1996) |
1996 |
單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究 |
吳淑靜; 張瓈文; 范晉嘉; 盧訓 |
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| [嘉南學報] 38 期 (2012) |
2012-12 |
北蕉也酪胺酸酶與p-cresol之動力學分析 |
吳鴻程; 張麗珍; 張瓈文; 邱致廣; 馮惠萍; 晏文潔; 林怡伶; 朱惠鈴 |
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| [ 食品科技系 ] 會議論文 |
2010-12-03 |
10種蔬菜之抗氧化與抗發炎評估 |
李家璞; 晏文潔; 張瓈文; 馮惠萍 |
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| [ 食品科技系 ] 會議論文 |
2010-12-03 |
柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用 |
邱致廣; 馮惠萍; 張瓈文; 吳鴻程 |
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| [嘉南學報] 36 期 (2010) |
2010 |
蕃茄萃取物抑制酪胺酸酶活性作用 |
張瓈文; 張麗珍; 邱致廣; 晏文潔; 吳鴻程; 朱惠鈴 |
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| [ 食品科技系 ] 校內計畫 |
2006 |
狼尾草生物活性之探討─子計畫三：狼尾草之細胞自由基之影響 |
張瓈文 |
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| [ 食品科技系 ] 校內計畫 |
2005 |
硫氫化合物生物活性之研究─子計畫三：硫氫化合物抗氧化性 |
張瓈文 |
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| [ 食品科技系 ] 會議論文 |
2010-12-03 |
DAS及MPD對黑色素生成調控作用 |
馮惠萍; 邱致廣; 吳鴻程; 張瓈文 |
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| [ 食品科技系 ] 會議論文 |
2009-11-27 |
新興蔬菜之抗氧化功能性評估 |
黃莉晴; 李凱婷; 李家璞; 張瓈文; 晏文潔 |
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| [ 食品科技系 ] 會議論文 |
2009-11-27 |
五種市售糖蜜之抗氧化與抗突變活性 |
涂淑芬; 林新淵; 張瓈文; 晏文潔; 王柏森 |
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