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檔案
[ 食品科技系 ] 會議論文
2010-12-03
10種蔬菜之抗氧化與抗發炎評估
李家璞
;
晏文潔
;
張瓈文
;
馮惠萍
[ 食品科技系 ] 會議論文
2010-12-03
DAS及MPD對黑色素生成調控作用
馮惠萍
;
邱致廣
;
吳鴻程
;
張瓈文
[ 食品科技系 ] 會議論文
2010-12-03
柑橘類果皮對黑色素生成之抑制作用
邱致廣
;
馮惠萍
;
張瓈文
;
吳鴻程
[ 食品科技系 ] 會議論文
2009-11-27
新興蔬菜之抗氧化功能性評估
黃莉晴
;
李凱婷
;
李家璞
;
張瓈文
;
晏文潔
[嘉南學報] 22期 (1996)
1996
單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究
吳淑靜
;
張瓈文
;
范晉嘉
;
盧訓
[ 食品科技系 ] 期刊論文
2008-07
Protective effects of pu-erh tea on LDL oxidation and nitric oxide generation in macrophage cells
Bor-Sen Wanga
;
Hui Mei Yub
;
Lee-Wen Changa
;
Wen-Jye Yena
;
Pin-Der Duh
;
王柏森
;
晏文潔
;
張瓈文
;
杜平悳
[生活保健科技系] 專利
2014-12-01
改善黑色素沉澱之絡石藤萃取物及其製備方法
王柏森
;
黃明星
;
朱惠玲
;
張瓈文
;
晏文潔
;
顏名聰
;
范晉嘉
[嘉南學報] 36 期 (2010)
2010
蕃茄萃取物抑制酪胺酸酶活性作用
張瓈文
;
張麗珍
;
邱致廣
;
晏文潔
;
吳鴻程
;
朱惠鈴
[嘉南學報] 38 期 (2012)
2012-12
北蕉也酪胺酸酶與p-cresol之動力學分析
吳鴻程
;
張麗珍
;
張瓈文
;
邱致廣
;
馮惠萍
;
晏文潔
;
林怡伶
;
朱惠鈴
[ 食品科技系 ] 校內計畫
2005
硫氫化合物生物活性之研究─子計畫三:硫氫化合物抗氧化性
張瓈文
[ 食品科技系 ] 校內計畫
2006
狼尾草生物活性之探討─子計畫三:狼尾草之細胞自由基之影響
張瓈文
[ 食品科技系 ] 會議論文
2009-11-27
五種市售糖蜜之抗氧化與抗突變活性
涂淑芬
;
林新淵
;
張瓈文
;
晏文潔
;
王柏森
[生活保健科技系] 專利
2015-08-11
絡石藤萃取物於製備促進?氧化還原?及核因子-E2相關因子2表現的組成物之用途
王柏森
;
黃明星
;
朱惠玲
;
張瓈文
;
晏文潔
;
顏名聰
;
范晉嘉
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