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    2012 比較糙米添加不同比例大麥與燕麥擠壓膨發產品之理化及抗氧化特性之討論 王尊妮
    2012 L-arginine對大鼠抗氧化酵素系統與精子品質之影響 曹渝涵
    2012 慢性腎臟病患體內骨髓過氧化酶和體脂肪的關係 蔡明松
    2012 共軛亞麻油酸對高油脂飲食誘導肥胖小鼠之抗肥胖情形與抗氧化系統的影響 孔昭蘋
    2012 虎杖萃取物的分劃及白藜蘆醇苷對EB病毒溶裂循環的影響 吳柏賢
    2012 小鼠餵食紫色狼尾草對酒精誘導急性肝損傷的保護與解毒代謝酵素系統的影響情形 黃勃翔
    2012 白藜蘆醇對於小鼠維生素E營養狀況和抗氧化系統的影響 周映榕
    2012 虎杖對 EB 病毒潛伏期第一型巴克氏淋巴瘤細胞的影響 周哲銘
    2012 臺灣天仙果根部熱水萃取物之抗氧化性質研究 楊惠婷
    2012 香菇柄、巴西蘑菇、松杉靈芝殘渣製備糖幾丁聚醣之抗氧化性質評估 李姿玟
    2012 第2型糖尿病患的夜間攝食行為及代謝相關因子之探討 林妍君
    2012 葉酸點數表之研發以及應用於營養教育之成效性評估 黃姵秀
    2012 Neosartorya fischeri基因剔除品系之建構 劉坤湘; 呂敏勇
    2012 機能性產品之研發─總計畫 杜平悳
    2012 優格乳酸菌粉之製備及生產 王淑珍
    2012 白藜蘆醇對DSS誘發小鼠結腸炎之影響 賴韋誌
    2012 苦藤水萃物對小鼠急性高尿酸的影響 陳倪熏
    2012 防風通聖散及大柴胡湯之抗糖尿病及免疫調節活性與其相關保健功效研究 (2-1) 吳淑靜; 林俊清; 王貴弘
    2012 建立體外細胞培養系統篩選具抗老化活性之中草藥 許為婷
    2012 自我吞噬對於在聚乙烯亞胺和聚離胺酸處理後老鼠胚胎纖維母細胞中所扮演的角色 陳芊妙
    2012 中草藥複方在光誘導視網膜退化大鼠模式對視力保護之功效評估 鄭銀彬
    2012 合成與鎝99m標誌IDA衍生物:核子醫學之肝膽造影藥劑 彭肇堯
    2012 Ugonin類化合物之抗發炎及抑制皮膚癌之機制探討 易采璇
    2012 南部地區國小高年級學童用藥安全認知宣導成效評估 劉冠伶
    2012 大麥若葉苗、山竹與天然蔬果酵素的抗發炎及抗氧化活性研究 陳經宜

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