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日期	標題	作者
2007	白茶對抗氧化酵素調控及黑色素生成及誘導B16細胞凋亡機制之評估	晏文潔
2006	白茶對生物分子抗氧化及生理功能之影響及誘導肝癌細胞凋亡之評估	晏文潔
2006	普洱茶在體內試驗之護肝效應及其對抗氧化酵素系統表現調控性之探討	杜平悳
2006	高溫蒸煮技術對黃豆蛋白質功能性質之影響	蔡宜庭
2005	狼尾草在動物模系之肝臟氧化保護效應	杜平悳
2005	乳酸菌抗腸毒性大腸桿菌生長和吸附能力之抑菌活性體外試驗	蔡政志
2004	數種家禽蛋黃IgY及其Fab分子安定性之比較	陳昭誠
2004	狼尾草在細胞機能性及其在動物模系保護肝臟效應之探討	杜平悳
2004	鹽濃度對黃豆蛋白質成膠性質之影響及其在調味豆腐上之應用	汪邑芳
2003	免疫親和式層析分離具特異活性IgY之最適條件與方法	陳昭誠

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