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日期	標題	作者
1996	冷凍組織形成法對鹼性下之黃豆蛋白質與CMC之形成纖維化之影響	柯易昌
1999	剪速率對黃豆分離蛋白分子量與黏度之影響	許意鈴
1995	動物及肉品檢體中凝固酶負反應葡萄球菌之探討	王淑珍
2007	北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第1年)	杜平悳; 王柏森
2008	北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第2年)	杜平悳; 王柏森
2009	北冬蟲夏草體內與體外生物活性：護肝與抗血管氧化傷害之研究(新制多年期第3年)	杜平悳; 王柏森
2001	多功能微生物毒素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究(1/2)	周淑芬
2002	多功能微生物毒素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究(2/2)	周淑芬
1998	多氯聯苯污染物在豐年蝦的蓄積研究	陳惠玲
2000	大豆分離蛋白功能性質之快速檢定及其在素食產品之應用	林盈君

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