Chia Nan University of Pharmacy & Science Institutional Repository:

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Date	Title	Authors
2016	類茄紅素合併5-FU對於人類內皮細胞EA.hy926血管增生的影響	李怡儀
1999	食品中抗氧化劑可防止氧化劑造成DNA斷裂的快速檢驗分析法	王敏英
2019	食品從業人員的飲食行為、態度與營養知識之研究	汪毓芸
2019	食安桌遊對大學生相關知識、態度及行為之影響	顏韻庭
2016	食物攝取狀況與學童視力之相關性調查─以台南市某國小四年級學生為例	吳麗玲
2000	食用豆類之保肝作用	吳淑靜
2001	食用豆類之抗氧化活性評估	吳淑靜; 張健雄
2009	飲食炸油對小鼠腎臟抗氧化狀況與組織損傷之影響	張廉筠
2010-04-23	飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A之影響	王明雄
2010-06-02	飼料中鋅濃度對吳郭魚細胞色素P4501A活性之影響	王明雄
2008-05	飼料油脂含量對於糖水餵食大鼠抗氧化系統的影響	張簾筠; 蕭慧美; 趙蓓敏; 陳姤君; 陳婉宣; 張怡君; 高珩修; 黃惠玲
2000	飼料蛋白質不足對鼠腎麩胱甘過氧化活性調控之影響	蕭慧美
2010	飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A活性及表現之影響	王明雄
2017	養師考試秘笈3-膳食療養學	李春松; 符明伶; 黃惠玲; 陳師瑩; 蔡文騰; 林慧麗; 李仁鳳; 劉承慈
2021	養生黑米粥的活性成分，營養，品質與對免疫調節特性之研究	吳淑靜; 李國榮
2007	餐飲營養學	黃溪海; 陳盈璋; 陳淑麗; 鄭信男; 鄧淑烜; 蘇家愷; 黃惠玲; 李民賢; 譚發瑞
2009-05-22	餵食炸油與限食對小鼠組織GSH含量的影響	洪佳情; 蘇素慧; 蔡怡婷; 洪慧如; 張廉筠; 夏彩蘭; 黃惠玲
2013	香杉芝固態培養應用於蒸蛋糕產品開發研究	陳偉心
2012	香菇柄、巴西蘑菇、松杉靈芝殘渣製備糖幾丁聚醣之抗氧化性質評估	李姿玟
2017	體位過重的女性使用香蕉花醋飲的營養狀況評估	楊惠雅
2010-06-02	高多酚草本植物萃取物對人類周邊血液淋巴球細胞產生發炎媒介物的免疫調解作用	林翠品
2010	高多酚草本植物萃取物對人類週邊淋巴球細胞的免疫調節作用	徐碩妤
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估	蕭慧美
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估 ─ 子計畫一：數種高酚含量原生種蔬菜的抗真菌性功效評估	陳淑芬; 邱淑媛
2009	高多酚類含量之原生種蔬菜的生物活性評估 ─ 子計畫三：高多酚類蔬菜抗EB病毒及抗腫瘤效應	林翠品; 陳姿秀