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    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 中藥蛇床子及沙苑子抑制人乳癌細胞有效成分之研究 丁秀玉
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 茄紅素在不同劑型化妝品中的安定性研究 張妙玲
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 建立評估中草藥萃取物對於抑制UV引發之人類皮膚黑色素生成之細胞模式 蔡玫琳
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 檜木精油在化妝品上之應用及產品開發 蔡玫琳
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2003 中草藥在抗頭皮屑配方之應用及皮屑芽孢菌之抑制效果評估 林清宮
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2004 身體對生物能場反應機制的探討 郭俊成
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2004 指甲油鄰苯二甲酸酯分析方法開發 林維炤
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2004 標的導向型磁性免疫藥物載體之合成及其實際應用之研究 李佳芬
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2004 南部科學園區、路竹基地研發環境改善計畫(生物技術領域)-生技化粧品開發與評估系統的建立:抗老化化粧品 陳榮秀; 丁秀玉; 王詠騰; 郭俊成; 張德生; 林清宮; 李佳芬; 呂敏勇; 林維炤; 楊朝成; 洪偉章
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2004 六磷酸肌醇應用於化妝品之研究 呂敏勇
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2004 化妝品用奈米無機粉末之製造及奈米粉末表面處理技術之開發 李佳芬
    [化妝品應用與管理系(所)] 科技部計畫 2005 以頂空注射氣相層析法測定化妝品成品與原料中的1,4-二氧六圜 林維炤
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2003 口腔癌患者唾液中基質金屬蛋白酵素的偵測 林美惠
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2004 產學合作計畫:舞茸菌絲體多醣的最佳生產條件及免疫調節功能探討(2/2) 吳明娟
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2004 人類干擾素計測用免疫反應型生物感測器之開發研究 周淑芬
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2004 以抗體-陽離子性樹枝型高分子載體為目標導向基因傳送之研究(1/3) 郭榮華
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2004 具抗發炎功效的青草之抗血管粥狀硬化功效評估及分子機轉探討 吳明娟
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2004 數種中草藥對人類乳癌細胞增生抑制作用和細胞程式死亡機制之探討 郭柏麟
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2005 以抗體-陽離子性樹枝型高分子載體為目標導向基因傳送之研究(2/3) 郭榮華
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2005 類黃酮對脂泡細胞形成的分子機轉研究 吳明娟
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2005 利用矽凝膠吸附濃縮正價染劑離子之特性建立以奈米矽凝膠微粒為標記之電化學冷光免疫分析系統 王貞雅
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2005 人類心臟型脂肪酸結合蛋白免疫分析試片及感測系統之開發研究 周淑芬; Shu-Fen Chou
    [生物科技系(所)] 科技部計畫 2005 抑癌基因HLJ1功能性分析及其分子作用機制之研究 蔡孟峯
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2003 台灣地區壺菌群多樣性及根生壺菌屬親緣關係研究 陳淑芬
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2003 肉鹼對以高脂肪飲食誘導老鼠形成之外源性肉鹼缺乏型脂肪肝的影響 孫芳明
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2003 海巴戟天抗氧化活性成份的純化及其抗氧化生理特性之研究 陳師瑩
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2004 台灣本土性被包毛黴幾丁質分解酵素之研究 邱淑媛
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2004 靈芝菌絲體胞內和胞外多醣體對腸體液免疫反應之影響 夏彩蘭
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2004 台灣地區壺菌群資源調查及其生物多樣性 陳淑芬
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2004 探討acyl-CoA ligase及豐原素peptide synthetases之間關係 林翠品
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2005 吳郭魚肝臟細胞色素P450 之純化及免疫分析方法之建立 王明雄
    [保健營養系(所) ] 科技部計畫 2005 大鼠肝臟PXR基因表現量和維生素E代謝關係之探討(1/2) 蕭慧美
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2003 茶飲料工廠廢棄烏龍茶渣中Theasinensins之製備及活性探討 葉東柏
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2003 牛蒡及其抗氧化成分quinic acid在細胞抗氧化性及其生理功能特性之研究 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2004 數種家禽蛋黃IgY及其Fab分子安定性之比較 陳昭誠
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2004 狼尾草在細胞機能性及其在動物模系保護肝臟效應之探討 杜平悳
    [ 食品科技系 ] 科技部計畫 2005 狼尾草在動物模系之肝臟氧化保護效應 杜平悳
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2003 以超臨界流體為反溶劑沉澱技術法製備奈米微粒 王翠霜
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2003 含液晶及活性成份之奈米乳化技術之研發 蕭明達
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2004 氯基烯酮在天然物合成的應用 戴火木
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2004 化妝品與皮膚色素淡化製品中黃酮類測定方法之研究 王來好
    [食藥產業暨檢測科技系(含五專)] 科技部計畫 2005 含DNA (RNA) 衍生物/高分子奈米複合物化妝品之研究開發 蕭明達
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2003 新型Morphine前驅藥之製備及其製劑研究 宋國峻
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2003 從生物藥劑學觀點研究賦型劑Pluronic之代謝相關機轉 鄭靜玲
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2003 開發可應用於化妝品的抗皮膚老化之成分及研究其分子作用機轉(II) 施美份
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2003 以無接觸模式導電度測定法對HPLC及CE分離後之單保護層金簇(Au MPC)偵測之研究 唐自強
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2004 開發以 Cisapride為探針試藥來標定大白鼠體內細胞色素3A活性之研究:1.單點法之開發 鄭靜玲
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2004 以噴霧冷凍乾燥法製備應用於基因傳遞之多孔性DNA乾粉:保護劑組成及效能研究 宋國峻
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2004 口腔癌與骨隨過氧化酵素基因多型性相關性之研究 陳秋蘭
    [藥學系(所)] 科技部計畫 2005 甘露醇/雙醣組成及甘露醇結晶度對陽離子性高分子基因傳送系統於冷凍乾燥中安定性之研究 宋國峻

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