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日期	標題	作者
2000	飼料蛋白質不足對鼠腎麩胱甘 過氧化 活性調控之影響	蕭慧美
2010	飼料中缺鋅對吳郭魚組織中細胞色素P4501A活性及表現之影響	王明雄
2017	養師考試秘笈3-膳食療養學	李春松; 符明伶; 黃惠玲; 陳師瑩; 蔡文騰; 林慧麗; 李仁鳳; 劉承慈
2013	養殖廢水做為生質柴油煉製油脂藻類培養基質之研究	廖佩珊
2020	養殖循環水質對鰻線生存及成長率影響之研究	陳奕閔
2009	養殖魚類重要病毒之分子檢測技術研發與應用	吳鴻程; 洪健睿
2006	養生冰淇淋之開發	楊萃渚
2005	養生食品之研發─子計畫一：藥膳養生糖之探討	王瑞顯
2005	養生食品之研發─子計畫三：香草植物冰淇淋之開發	楊萃渚
2005	養生食品之研發─子計畫二：低熱量藥膳粉條生產製程及配方技術之建立	宋文杰
2005	養生食品之研發─總計劃	王瑞顯
2013	養生飲品電子型錄製作	劉致中
2016	養生餐電子書	蔡松穎; 黃子駱
2021	養生黑米粥的活性成分，營養，品質與對免疫調節特性之研究	吳淑靜; 李國榮
2003	餌料添加誘餌劑對石斑幼苗之存活評估	王瑞顯
2011	餐旅學生人格特質與其餐旅競賽參與影響創業意向之研究	李虹萱
2008	餐旅服務_丙級	勞工委員會中部辦公室
2016	餐旅業之主管不當督導、員工建言與服務創新行為之關係：以工作熱情為調節變數	鄭伃婷
2011	餐旅業內部市場導向、內部關係強度、內部服務品質以及服務導向組織公民行為之關聯性探討：以服務提供者觀點	吳正雄
2012	餐旅業服務場景及上司-部屬交換關係與服務提供者之職涯成就及留任意向之相關探討：兼論餐旅專業自我形象	吳正雄
	餐旅管理系_期刊清單	閱覽典藏組
	餐旅管理系_資料庫清單	閱覽典藏組
2006	餐旅管理系學生擇業之工作價值觀探討—以台灣南部某科技大學為例	黃輝雄; 王瑞顯
2016	餐旅職場無禮、員工情緒反應與緩衝機制：以工作要求-資源模式為基礎的每日研究	吳濟民
2009-05-15	餐飲業人員綠色生產態度與綠色廚房用品購買意願之關聯性研究	張永富; 曾倫崇

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